Рецепт Овсяные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные панкейки

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 30 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Яичный желток куриный (Жарка) 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.3% 644 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.1% 577 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.3% 1101 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.9 мкг 900 мкг 20.8% 9.8% 482 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.9% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 9.2% 511 г
Витамин В4, холин 189.81 мг 500 мг 38% 17.9% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 12.1% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.618 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 8.2% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 7.3% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 2.7% 1763 г
Витамин Н, биотин 20.846 мкг 50 мкг 41.7% 19.6% 240 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.445 мг 20 мг 17.2% 8.1% 581 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.22 мг 2500 мг 9.1% 4.3% 1100 г
Кальций, Ca 82.63 мг 1000 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Магний, Mg 50.21 мг 400 мг 12.6% 5.9% 797 г
Натрий, Na 100.85 мг 1300 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Сера, S 137.16 мг 1000 мг 13.7% 6.4% 729 г
Фосфор, P 249.8 мг 800 мг 31.2% 14.7% 320 г
Хлор, Cl 148.82 мг 2300 мг 6.5% 3.1% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 2.597 мг 18 мг 14.4% 6.8% 693 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 3.5% 1340 г
Кобальт, Co 6.951 мкг 10 мкг 69.5% 32.7% 144 г
Марганец, Mn 1.189 мг 2 мг 59.5% 28% 168 г
Медь, Cu 191.32 мкг 1000 мкг 19.1% 9% 523 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 3.7% 1290 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 25.79 мкг 55 мкг 46.9% 22% 213 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20346 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1592 г
Цинк, Zn 1.8193 мг 12 мг 15.2% 7.1% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.436 г min 16.8 г 20.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овсяные панкейки составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Овсяные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 38 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 15,5 %, витамином H - 41,7 %, витамином PP - 17,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 31,2 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 59,5 %, медью - 19,1 %, селеном - 46,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Овсяные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные панкейки, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги