Рецепт Стейк свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Стейк свиной
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 212 г |
| кокосовое масло "деликато" | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стейк свиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 502.8 ккал | 1684 ккал | 29.9% | 5.9% | 335 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 4.3% | 463 г |
| Жиры | 48 г | 56 г | 85.7% | 17% | 117 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6627 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.701 мг | 1.5 мг | 46.7% | 9.3% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 2.7% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 2.5% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 3.3% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.711 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 4.8% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 0.5% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5297 мг | 20 мг | 22.6% | 4.5% | 442 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.98 мг | 2500 мг | 11.9% | 2.4% | 839 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4468 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 0.8% | 2613 г |
| Натрий, Na | 49.47 мг | 1300 мг | 3.8% | 0.8% | 2628 г |
| Сера, S | 163.83 мг | 1000 мг | 16.4% | 3.3% | 610 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 4.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 0.9% | 2214 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 15504 г |
| Медь, Cu | 64.78 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.3% | 1544 г |
| Селен, Se | 33.449 мкг | 55 мкг | 60.8% | 12.1% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.8727 мг | 12 мг | 15.6% | 3.1% | 641 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.947 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.762 г | min 16.8 г | 111.7% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк свиной составляет 502,8 кКал.
- Порция = 90 гр (452.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 502.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 48 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 34.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТЕЙК СВИНОЙ
Стейк свиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 46,7 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22,8 %, селеном - 60,8 %, цинком - 15,6 %
Чем полезен Стейк свиной
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша 210219
- Скумбрия х/к «Балт. берег»
- Блинчики мои
- йогурт греческий
- Зельц с чесноком
- Кофе растворимый с молоком
- Курица с грибами в горшочках
- виски 12 лет
- Птичье молоко
- Салат из зелёной редьки
- сыр мацарелла мой
- Рассольник 2
- Cyber whey protein chocolate
- Cyber whey protein mango
- Курица с сыром
- Энергетический напиток Торнадо актив (tornado active)
- Омлет с ветчиной
- Торт
- Запеченное яблоко в слоёном тесте
- Мороженое сливочное со вкусом рома, изюма и шоколада, 250 г.
- Хлеб с минд.мукой
- Пельмени от бабы Тани
- Суп с нутом
- Суп гороховый с копченостями.
- Оладьи кус-кус, шпинат
- Гранатовый браслет
- Хлеб чистозерновой
- Утка запеченая, фаршированная капустой и мандаринами
- Суп с фрикадельками из индейки
- Голубцы Kuljanka
- Скумбрия запечённая с лимоном
- вренец
- Картошка жареная
- Гайд Вата пюре из красной чечевицы с тыквой и морковью
- Суп-пюре куриный
- Пицца
- Протеин WHEY
- Овощи тушеные
- Соевое веганское молоко
- Икра из баклажанов, Золотой глобус
- Блинчики
- Куриная отбивная в сыре Лента
- 19221 макароны с рыбой
- фаршированный перец
- ветчина кур.
- Шницель куриный
- Сырок творожный Картошка Б.Ю.Александров
- Доминос крылышки барбекю
- Рагу овочеве з телятиною
- Печенье протеиновое со вкусом арахиса
- Творог мягкий 3,8%
- Горчица зернистая Bramwells
- Веганский домашний майонез
- Бекон
- Щука маринованная в уксусе
- Масло сезам, холодного отжима, нефильтрованое, Оlvita
- Мексиканская смерть быстро замороженная
- копченые говяжьи ребра
- Салат свежий
- Масло тыквенное, холодного отжима, нефильтрованое, Olvita
- Овсяноблин
- Солянка
- Кумкват сахарный
- Запечёное мясо
- Гайд Вата тофу в специях
- Бананові кекси
- Свекла с чесноком дом
- Запечённая курица с овощами
- Котлеты из индейки
- Хлор из маринованного соленого огурца
- Фарш из индейки
- смесь сухая milkshake
- Голень куриная
- Макароны по флотски
- Шоколадно-апельсиновый чизкейк
- Броколли в сливочном соусе
- Омлет с грибами
- доширак
- Запеканка с морковью и шпинатом
- Форель запеченная с овощами
- Минеральная вода Боржоми ph 8.5 (МОЯ)
- Чебуреки из лаваша
- Минеральная вода Нарзан (МОЙ)
- Овощное рагу
- Каша пшённая с тыквой
- Щи на тушенке
- Энергия солнца . Хлеб со злаками
- Шашлык
- Цинк таблетка
- Кето вафли
- Кукурузная каша экстра
- Столичный салат
- Капуста тушеная с индейкоц
- Не лосось
- Капуста с курицей тушеная
- Биотворог Зелёная линия
- овсянка запаренная на воде
- Рулеты из грудки
- Сырники
- Кабачки с картофелем и фаршем запечные под сыром и сметаной
Метки: Как приготовить Стейк свиной, калорийность 502,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк свиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
