Рецепт Салями из чернослива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салями из чернослива

Чернослив (слива сушеная)	255 г
Цедра Апельсина [Домашняя Кухня]	8 г
Грецкий орех	30 г
Кунжут	7 г
Кардамон	2 г
Коньяк [Напитки алкогольные]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салями из чернослива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	309.3 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	544 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	1.8%	1767 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	4.5%	718 г
Углеводы	51.8 г	219 г	23.7%	7.7%	423 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	8.5 г	20 г	42.5%	13.7%	235 г
Вода	22.7 г	2273 г	1%	0.3%	10013 г
Органические кислоты	2.9 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	0.3%	9783 г
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.4%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	1.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1.9%	1714 г
Витамин В4, холин	12.93 мг	500 мг	2.6%	0.8%	3867 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	2.9%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	4.1%	781 г
Витамин В9, фолаты	13.164 мкг	400 мкг	3.3%	1.1%	3039 г
Витамин C, аскорбиновая	3.23 мг	90 мг	3.6%	1.2%	2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.819 мг	15 мг	12.1%	3.9%	825 г
Витамин Н, биотин	0.971 мкг	50 мкг	1.9%	0.6%	5149 г
Витамин К, филлохинон	50.2 мкг	120 мкг	41.8%	13.5%	239 г
Витамин РР, НЭ	2.1625 мг	20 мг	10.8%	3.5%	925 г
Ниацин	1.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	790.32 мг	2500 мг	31.6%	10.2%	316 г
Кальций, Ca	112.35 мг	1000 мг	11.2%	3.6%	890 г
Кремний, Si	26.86 мг	30 мг	89.5%	28.9%	112 г
Магний, Mg	111.34 мг	400 мг	27.8%	9%	359 г
Натрий, Na	10.92 мг	1300 мг	0.8%	0.3%	11905 г
Сера, S	32.77 мг	1000 мг	3.3%	1.1%	3052 г
Фосфор, P	120.1 мг	800 мг	15%	4.8%	666 г
Хлор, Cl	5.47 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	286.6 мкг	~
Бор, B	59.4 мкг	~
Ванадий, V	9.73 мкг	~
Железо, Fe	3.174 мг	18 мг	17.6%	5.7%	567 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16129 г
Кобальт, Co	4.122 мкг	10 мкг	41.2%	13.3%	243 г
Литий, Li	2.049 мкг	~
Марганец, Mn	0.6554 мг	2 мг	32.8%	10.6%	305 г
Медь, Cu	323.78 мкг	1000 мкг	32.4%	10.5%	309 г
Молибден, Mo	8.786 мкг	70 мкг	12.6%	4.1%	797 г
Никель, Ni	75.132 мкг	~
Рубидий, Rb	39 мкг	~
Селен, Se	1.527 мкг	55 мкг	2.8%	0.9%	3602 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Титан, Ti	1.02 мкг	~
Фтор, F	71.02 мкг	4000 мкг	1.8%	0.6%	5632 г
Хром, Cr	9.67 мкг	50 мкг	19.3%	6.2%	517 г
Цинк, Zn	0.9074 мг	12 мг	7.6%	2.5%	1322 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.449 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	48.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.27 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.152 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты	0.297 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.397 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	25.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	26.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.303 мг	~
бета Ситостерол	4.836 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.535 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.905 г	min 16.8 г	11.3%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.538 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.109 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.237 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.441 г	от 11.2 до 20.6 г	39.7%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.74 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.701 г	~

Энергетическая ценность Салями из чернослива составляет 309,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	51.8 г	-%
	Пищевые волокна	8.5 г	-%
	Вода	22.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯМИ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Салями из чернослива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 41,8 %, калием - 31,6 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 89,5 %, магнием - 27,8 %, фосфором - 15 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 32,8 %, медью - 32,4 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Салями из чернослива

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салями из чернослива, калорийность 309,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салями из чернослива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе