Рецепт грибы с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы с кабачками

Шампиньоны 500 г
Кабачок (Припускание) 800 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Грибы порезать дольками и выложить в глубокий противень. Поставить в разогретую до t=220°С духовку. Пока грибы пекутся, приготовить кабачки - вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и порезать дольками. Кабачки положить к грибам, немного подсолить и перемешать. Печь от 20 до 50 мин - в зависимости от желаемой мягкости блюда. Выделившуюся при запекании жидкость можно слить или оставить в противне - от этого зависит влажность готового блюда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 11.1% 3304 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.8% 7552 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.1% 1053 г
Вода 91 г 2273 г 4% 14.8% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.8% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 15.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 45.8% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 74.9% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 18.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 23.582 мкг 400 мкг 5.9% 21.8% 1696 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 42.1% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 3% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 2.2% 17361 г
Витамин РР, НЭ 3.0243 мг 20 мг 15.1% 55.7% 661 г
Макроэлементы
Калий, K 392.79 мг 2500 мг 15.7% 57.9% 636 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 4.8% 7663 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 11.8% 3084 г
Натрий, Na 108.54 мг 1300 мг 8.3% 30.6% 1198 г
Сера, S 0.49 мг 1000 мг 204082 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 27.7% 1336 г
Хлор, Cl 172.43 мг 2300 мг 7.5% 27.7% 1334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 8.5% 4412 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 19.9% 1852 г
Кобальт, Co 6.791 мкг 10 мкг 67.9% 250.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 0.73 мкг 1000 мкг 0.1% 0.4% 136986 г
Молибден, Mo 1.647 мкг 70 мкг 2.4% 8.9% 4250 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 63492 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 43.2% 855 г
Цинк, Zn 0.1276 мг 12 мг 1.1% 4.1% 9404 г

Энергетическая ценность грибы с кабачками составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КАБАЧКАМИ

грибы с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 67,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен грибы с кабачками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы с кабачками, калорийность 27,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги