Рецепт Салат с язиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с язиком

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Уксус винный, красный 1 tsp
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Язык свиной отварной 150 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с язиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.3% 950 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.9% 683 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 8.2% 1071 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 1.074 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1634 г
бета Криптоксантин 0.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.7% 1023 г
Витамин В4, холин 43.82 мг 500 мг 8.8% 7.8% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 11.721 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3413 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 11.3% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 21.16 мг 90 мг 23.5% 20.8% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1875 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.407 мкг 50 мкг 6.8% 6% 1468 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 9.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 2.4965 мг 20 мг 12.5% 11.1% 801 г
Ниацин 1.225 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.19 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1561 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4027 г
Кремний, Si 9.396 мг 30 мг 31.3% 27.7% 319 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3160 г
Натрий, Na 50.66 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2566 г
Сера, S 88.29 мг 1000 мг 8.8% 7.8% 1133 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 10.3% 862 г
Хлор, Cl 37.66 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 7.8% 1132 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 34.4% 257 г
Литий, Li 9.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2069 г
Молибден, Mo 2.386 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2934 г
Никель, Ni 2.082 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 5.285 мкг 55 мкг 9.6% 8.5% 1041 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32573 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.3221 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3726 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.685 мг ~
бета Ситостерол 1.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с язиком составляет 113,1 кКал.

  • Порция = 248 гр (280.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗИКОМ

Салат с язиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 23,5 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 31,3 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 38,9 %

Чем полезен Салат с язиком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с язиком, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с язиком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги