Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо постное, сырое 600 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кабачок (Варка без слива) 200 г
Сельдерей 60 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 120 г
Капуста Квашеная [Домашний Вкус] 200 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 13.2% 2054 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.2% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.4% 5000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 11.1% 2460 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 22.9% 1178 г
альфа Каротин 0.107 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 27.8% 969 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.2% 4390 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.8% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 11.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.197 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 12512 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 54.2% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 8.6% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.3% 20000 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 35.6% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.722 мг 20 мг 3.6% 9.7% 2770 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.9 мг 2500 мг 5.1% 13.7% 1955 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7605 г
Кремний, Si 2.989 мг 30 мг 10% 27% 1004 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 6.7% 3992 г
Натрий, Na 23.57 мг 1300 мг 1.8% 4.9% 5515 г
Сера, S 37.75 мг 1000 мг 3.8% 10.2% 2649 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 13.7% 1970 г
Хлор, Cl 4.66 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 49356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 8.6% 3147 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 44118 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 8.1% 3333 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 6.7% 3945 г
Медь, Cu 29.6 мкг 1000 мкг 3% 8.1% 3378 г
Молибден, Mo 1.912 мкг 70 мкг 2.7% 7.3% 3661 г
Никель, Ni 0.799 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 2.629 мкг 55 мкг 4.8% 12.9% 2092 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 61.51 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6503 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17857 г
Цинк, Zn 0.916 мг 12 мг 7.6% 20.5% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.758 мг ~
бета Ситостерол 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 37,1 кКал.

  • Порция = 422 гр (156.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, витамином K - 13,2 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 37,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы