Рецепт Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами

Картофель (Запекание) 835 г
Окунь морской (сибас) (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9% 1152 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.5% 1904 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 9.5% 1095 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.7% 1193 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В4, холин 24.27 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 14.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 6.457 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6195 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 22.6% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 29.2% 356 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 6.2% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 7.4% 1408 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.3585 мг 20 мг 11.8% 12.3% 848 г
Ниацин 1.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.9 мг 2500 мг 16.9% 17.6% 591 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2128 г
Кремний, Si 32.286 мг 30 мг 107.6% 111.9% 93 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 8.3% 1248 г
Натрий, Na 22.14 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5872 г
Сера, S 83.89 мг 1000 мг 8.4% 8.7% 1192 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 13.5% 772 г
Хлор, Cl 78.59 мг 2300 мг 3.4% 3.5% 2927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 82.71 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2156 г
Йод, I 11.13 мкг 150 мкг 7.4% 7.7% 1348 г
Кобальт, Co 11.337 мкг 10 мкг 113.4% 117.9% 88 г
Литий, Li 59.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 9.5% 1101 г
Медь, Cu 130.79 мкг 1000 мкг 13.1% 13.6% 765 г
Молибден, Mo 6.947 мкг 70 мкг 9.9% 10.3% 1008 г
Никель, Ni 5.851 мкг ~
Рубидий, Rb 308.7 мкг ~
Селен, Se 8.126 мкг 55 мкг 14.8% 15.4% 677 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 57.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6932 г
Хром, Cr 22.35 мкг 50 мкг 44.7% 46.5% 224 г
Цинк, Zn 0.7583 мг 12 мг 6.3% 6.5% 1582 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами составляет 96,2 кКал.

  • Порция = 226 гр (217.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ

Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином C - 28,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 16,9 %, кремнием - 107,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 113,4 %, медью - 13,1 %, селеном - 14,8 %, хромом - 44,7 %

Чем полезен Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской Окунь, запеченый в духовке с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы