Рецепт Гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая

Горох лущеный, крупа 200 г
Вода 450 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.7% 1118 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.6% 1531 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.9% 625 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 15.4% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 11.8% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.748 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8425 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.454 мг 15 мг 9.7% 8.4% 1032 г
Витамин Н, биотин 5.786 мкг 50 мкг 11.6% 10.1% 864 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.1365 мг 20 мг 10.7% 9.3% 936 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.97 мг 2500 мг 8.7% 7.5% 1152 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3165 г
Кремний, Si 24.629 мг 30 мг 82.1% 71.1% 122 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1486 г
Натрий, Na 238.35 мг 1300 мг 18.3% 15.9% 545 г
Сера, S 52.18 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1916 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 7.4% 1183 г
Хлор, Cl 372.09 мг 2300 мг 16.2% 14% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.1 мкг ~
Бор, B 198.8 мкг ~
Ванадий, V 44.51 мкг ~
Железо, Fe 2.095 мг 18 мг 11.6% 10.1% 859 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 22.9% 379 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 9.1% 951 г
Медь, Cu 177.08 мкг 1000 мкг 17.7% 15.3% 565 г
Молибден, Mo 26.706 мкг 70 мкг 38.2% 33.1% 262 г
Никель, Ni 35.608 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11579 г
Стронций, Sr 23.74 мкг ~
Титан, Ti 53.71 мкг ~
Фтор, F 75.68 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5285 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.6% 1873 г
Цинк, Zn 0.7276 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1649 г
Цирконий, Zr 4.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 35%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~

Энергетическая ценность Гороховая составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ

Гороховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 82,1 %, хлором - 16,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 26,4 %, медью - 17,7 %, молибденом - 38,2 %

Чем полезен Гороховая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги