Рецепт Пюре из картофеля и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из картофеля и брокколи

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Брокколи (Варка со сливом) 250 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.6% 4000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 7.8% 1840 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.2% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10227 г
альфа Каротин 6.497 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5376 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 364.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.5% 2647 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 3.6% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 8.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 15.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 10.624 мкг 400 мкг 2.7% 3.9% 3765 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 23.8% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5660 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25907 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 31.7% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.1724 мг 20 мг 5.9% 8.5% 1706 г
Ниацин 0.757 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.01 мг 2500 мг 16.7% 24.1% 600 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5624 г
Кремний, Si 37.266 мг 30 мг 124.2% 179% 81 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2084 г
Натрий, Na 7.57 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 17173 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3405 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 9.7% 1498 г
Хлор, Cl 12.73 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 18068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.7 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 74.8 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.8% 2473 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 4.3% 3371 г
Кобальт, Co 3.093 мкг 10 мкг 30.9% 44.5% 323 г
Литий, Li 38.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 8.5% 1692 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 14.8% 970 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 8.5% 1707 г
Никель, Ni 3.851 мкг ~
Рубидий, Rb 251 мкг ~
Селен, Se 0.701 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7846 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19743 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 14.7% 980 г
Цинк, Zn 0.3335 мг 12 мг 2.8% 4% 3598 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.455 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и брокколи составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БРОККОЛИ

Пюре из картофеля и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, витамином K - 22 %, калием - 16,7 %, кремнием - 124,2 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Пюре из картофеля и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из картофеля и брокколи, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картофеля и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты