Рецепт Салат с морской и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской и пекинской капустой

Пекинская капуста	200 г
Огурец парниковый	150 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Лук репчатый	37 г
Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка)	200 г
Подсолнечное масло	34 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Салат с морской и пекинской капустой Ингредиенты на 4 порций: Пекинская капуста 200 г Огурец 2 шт. 2 обычных помидора или 5–6 черри; Лук репчатый ½ шт. Морская капуста 200 г Подсолнечное масло 2 ст.л Соль — по вкусу. Способ приготовления: Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарежьте огурцы, помидоры и лук небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, масло, соль и перемешайте. Морскую капусту (ламинарию) лучше покупайте без добавок или сушёную (самостоятельно размочите. промойте и нарежьте).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2954 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.1%	8444 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	14%	1244 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.3%	7821 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7%	2500 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	6.8%	2571 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	4.2%	4167 г
альфа Каротин	0.259 мкг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	6.7%	2646 г
Лютеин + Зеаксантин	12.435 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3.7%	4737 г
Витамин В4, холин	6.75 мг	500 мг	1.4%	2.5%	7407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	8.1%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	6.8%	2564 г
Витамин В9, фолаты	22.152 мкг	400 мкг	5.5%	9.6%	1806 г
Витамин В12, кобаламин	0.259 мкг	3 мкг	8.6%	15.1%	1158 г
Витамин C, аскорбиновая	13.11 мг	90 мг	14.6%	25.6%	686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.223 мг	15 мг	14.8%	26%	675 г
Витамин Н, биотин	0.995 мкг	50 мкг	2%	3.5%	5025 г
Витамин К, филлохинон	33.2 мкг	120 мкг	27.7%	48.6%	361 г
Витамин РР, НЭ	0.3763 мг	20 мг	1.9%	3.3%	5315 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.65 мг	2500 мг	16.3%	28.6%	615 г
Кальций, Ca	37.13 мг	1000 мг	3.7%	6.5%	2693 г
Кремний, Si	24.916 мг	30 мг	83.1%	145.8%	120 г
Магний, Mg	50.83 мг	400 мг	12.7%	22.3%	787 г
Натрий, Na	191.66 мг	1300 мг	14.7%	25.8%	678 г
Сера, S	44.77 мг	1000 мг	4.5%	7.9%	2234 г
Фосфор, P	37.4 мг	800 мг	4.7%	8.2%	2139 г
Хлор, Cl	368.02 мг	2300 мг	16%	28.1%	625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	278.2 мкг	~
Бор, B	90.5 мкг	~
Ванадий, V	22.12 мкг	~
Железо, Fe	4.462 мг	18 мг	24.8%	43.5%	403 г
Йод, I	648.22 мкг	150 мкг	432.1%	758.1%	23 г
Кобальт, Co	5.505 мкг	10 мкг	55.1%	96.7%	182 г
Литий, Li	7.63 мкг	~
Марганец, Mn	0.1549 мг	2 мг	7.7%	13.5%	1291 г
Медь, Cu	76.77 мкг	1000 мкг	7.7%	13.5%	1303 г
Молибден, Mo	2.111 мкг	70 мкг	3%	5.3%	3316 г
Никель, Ni	2.723 мкг	~
Рубидий, Rb	54.1 мкг	~
Селен, Se	0.497 мкг	55 мкг	0.9%	1.6%	11066 г
Стронций, Sr	51.81 мкг	~
Титан, Ti	13.99 мкг	~
Фтор, F	93.71 мкг	4000 мкг	2.3%	4%	4268 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	5.4%	3268 г
Цинк, Zn	0.4975 мг	12 мг	4.1%	7.2%	2412 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	100.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.283 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.054 г	min 16.8 г	6.3%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.881 г	от 11.2 до 20.6 г	25.7%	45.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.638 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской и пекинской капустой составляет 57 кКал.

Порция = 148 гр (84.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 27,7 %, калием - 16,3 %, кремнием - 83,1 %, магнием - 12,7 %, хлором - 16 %, железом - 24,8 %, йодом - 432,1 %, кобальтом - 55,1 %

Чем полезен Салат с морской и пекинской капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской и пекинской капустой, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе