Рецепт Поджарка из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из свинины

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая	120 г
Лук репчатый	50 г
Перец сладкий зеленый	20 г
Подсолнечное масло	30 г
Вода	20 г
Сельдерей	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Кетчуп	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.1 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.1%	1070 г
Жиры	27.9 г	56 г	49.8%	16.8%	201 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.6%	5919 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	0.9%	3833 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.8 мкг	900 мкг	3.1%	1%	3237 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.873 мкг	~
бета Каротин	0.172 мг	5 мг	3.4%	1.1%	2907 г
бета Криптоксантин	0.185 мкг	~
Ликопин	701.606 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.205 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.291 мг	1.5 мг	19.4%	6.6%	515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.4%	1417 г
Витамин В4, холин	2.82 мг	500 мг	0.6%	0.2%	17730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	1.9%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	3.4%	990 г
Витамин В9, фолаты	7.44 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5376 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	3.2%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	14.24 мг	90 мг	15.8%	5.3%	632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.495 мг	15 мг	36.6%	12.4%	273 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.179 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	27933 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	4.2%	805 г
Витамин РР, НЭ	2.0495 мг	20 мг	10.2%	3.4%	976 г
Ниацин	0.088 мг	~
Бетаин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.49 мг	2500 мг	8.1%	2.7%	1229 г
Кальций, Ca	34.47 мг	1000 мг	3.4%	1.1%	2901 г
Кремний, Si	0.988 мг	30 мг	3.3%	1.1%	3036 г
Магний, Mg	15.97 мг	400 мг	4%	1.4%	2505 г
Натрий, Na	75.12 мг	1300 мг	5.8%	2%	1731 г
Сера, S	80.17 мг	1000 мг	8%	2.7%	1247 г
Фосфор, P	88.7 мг	800 мг	11.1%	3.7%	902 г
Хлор, Cl	5.14 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.2 мкг	~
Бор, B	39.2 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	2.3%	1455 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Кобальт, Co	1.204 мкг	10 мкг	12%	4.1%	831 г
Литий, Li	0.063 мкг	~
Марганец, Mn	0.1433 мг	2 мг	7.2%	2.4%	1396 г
Медь, Cu	71.07 мкг	1000 мкг	7.1%	2.4%	1407 г
Молибден, Mo	0.165 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	42424 г
Никель, Ni	0.687 мкг	~
Рубидий, Rb	93.1 мкг	~
Селен, Se	13.322 мкг	55 мкг	24.2%	8.2%	413 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Фтор, F	15.15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26403 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	5747 г
Цинк, Zn	1.0004 мг	12 мг	8.3%	2.8%	1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.463 г	~
Валин	0.358 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.529 г	~
Лизин	0.592 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.408 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Глицин	0.421 г	~
Глутаминовая кислота	1.038 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	8.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.819 мг	~
бета Ситостерол	23.166 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.204 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.271 г	~
18:0 Стеариновая	2.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.148 г	min 16.8 г	60.4%	20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.46 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.547 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.296 г	от 11.2 до 20.6 г	83%	28%
18:2 Линолевая (ud)	8.459 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.137 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Поджарка из свинины составляет 296,1 кКал.

Порция = 130 гр (384.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.1 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	27.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ

Поджарка из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 36,6 %, витамином K - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 12 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Поджарка из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поджарка из свинины, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Вафли ржаные с клетчаткой

Тефтели с бурым рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе