Рецепт Хлеб с овсяными хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с овсяными хлопьями

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Пшеничные отруби 60 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с овсяными хлопьями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.9% 950 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.4% 3294 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 8.9% 526 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12.7% 370 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5477 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 6.4% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 3.2% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.2% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 37.212 мкг 400 мкг 9.3% 4.4% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 5.2% 908 г
Витамин Н, биотин 4.176 мкг 50 мкг 8.4% 3.9% 1197 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3265 мг 20 мг 16.6% 7.8% 601 г
Ниацин 1.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.61 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1234 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3117 г
Кремний, Si 1.882 мг 30 мг 6.3% 3% 1594 г
Магний, Mg 56.62 мг 400 мг 14.2% 6.7% 706 г
Натрий, Na 369.81 мг 1300 мг 28.4% 13.3% 352 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1768 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 9.3% 504 г
Хлор, Cl 580.76 мг 2300 мг 25.3% 11.9% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.1 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.35 мкг ~
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 5.5% 858 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 6.9% 675 г
Марганец, Mn 1.6592 мг 2 мг 83% 38.9% 121 г
Медь, Cu 182.76 мкг 1000 мкг 18.3% 8.6% 547 г
Молибден, Mo 8.094 мкг 70 мкг 11.6% 5.4% 865 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 11.702 мкг 55 мкг 21.3% 10% 470 г
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 74.49 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5370 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 1.2491 мг 12 мг 10.4% 4.9% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с овсяными хлопьями составляет 213,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Хлеб с овсяными хлопьями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 16,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 25,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 83 %, медью - 18,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Хлеб с овсяными хлопьями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с овсяными хлопьями, калорийность 213,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с овсяными хлопьями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы