Рецепт Кальмар с луком 06.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с луком 06.03.21

Кальмар (Тушение) 466 г
Лук репчатый (Тушение) 190 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с луком 06.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.9% 514 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.8% 675 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В4, холин 52.12 мг 500 мг 10.4% 6.9% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 5.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.496 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5336 г
Витамин В12, кобаламин 1.036 мкг 3 мкг 34.5% 22.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.624 мг 15 мг 30.8% 20.5% 324 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16556 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.8114 мг 20 мг 29.1% 19.3% 344 г
Ниацин 1.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.47 мг 2500 мг 10.9% 7.2% 921 г
Кальций, Ca 43.21 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2314 г
Кремний, Si 1.589 мг 30 мг 5.3% 3.5% 1888 г
Магний, Mg 76.95 мг 400 мг 19.2% 12.7% 520 г
Натрий, Na 80.41 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1617 г
Сера, S 145.93 мг 1000 мг 14.6% 9.7% 685 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 19% 350 г
Хлор, Cl 8.3 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Йод, I 114.82 мкг 150 мкг 76.5% 50.8% 131 г
Кобальт, Co 76.434 мкг 10 мкг 764.3% 507.5% 13 г
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 6.9% 966 г
Медь, Cu 1244.9 мкг 1000 мкг 124.5% 82.7% 80 г
Молибден, Mo 15.764 мкг 70 мкг 22.5% 14.9% 444 г
Никель, Ni 9.624 мкг ~
Рубидий, Rb 151.3 мкг ~
Селен, Se 27.692 мкг 55 мкг 50.3% 33.4% 199 г
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 1.7362 мг 12 мг 14.5% 9.6% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 2.746 г ~
Пролин 1.05 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.834 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.904 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.182 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.468 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с луком 06.03.21 составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ЛУКОМ 06.03.21

Кальмар с луком 06.03.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,5 %, витамином E - 30,8 %, витамином PP - 29,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 28,6 %, йодом - 76,5 %, кобальтом - 764,3 %, медью - 124,5 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 50,3 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Кальмар с луком 06.03.21

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с луком 06.03.21, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с луком 06.03.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы