Рецепт Медовик слоями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик слоями

Мед пчелиный	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.5 0,5 tsp
Пшеничная мука цельнозерновая	250 г
Творог влажный обезжиренный	130 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	330 г
Творог влажный обезжиренный	170 г
Заменитель Сахара [Fit Parad]	3 г

Способ приготовления

Медовик Ингредиенты: Для коржей: Мед пчелиный 50 г Масло сливочное до 72,5% жирности 20 г Яйцо куриное 1 шт. Сода 0.5 ч.л. Пшеничная мука цельнозерновая 250 г Творог мягкий обезжиренный 130 г На медленном огне растопить мёд и сливочное масло пока смесь не побелеет и увеличится в размере. Добавить соду и непрерывно размешивать пока масса не станет карамельного (коричневого) цвета. Снять с огня, остудить 5 минут, добавить творог и яйцо, тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 9 частей и раскатать. Тарелкой диаметром 20см., вырезать круг, сделать вилкой дырочки на корже и запекать в заранее разогретой до 180гр., духовке 5 минут (до готовности в зависимости от мощности духовки). 8 коржей для торта и 1 на посыпку. Для крема: Йогурт греческий до 4% жирности, натуральный 330 г Творог мягкий обезжиренный 170 г Заменитель Сахара [Fit Parad] по вкусу Тщательно перемешать все ингредиенты, смазать поочередно коржи укладывая их друг на друга. Убрать торт в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь). Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик слоями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.6 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	959 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	7.5%	760 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4.4%	1302 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	5.9%	961 г
Углеводы (общие)	21.4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	7.7%	741 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	1.5%	3866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.3 мкг	900 мкг	2.4%	1.4%	4225 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	55.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	5.5%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	7.2%	796 г
Витамин В4, холин	29.47 мг	500 мг	5.9%	3.4%	1697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	5.3%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4%	1439 г
Витамин В9, фолаты	16.412 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2437 г
Витамин В12, кобаламин	0.414 мкг	3 мкг	13.8%	7.9%	725 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	0.9%	6522 г
бета Токоферол	0.058 мг	~
гамма Токоферол	0.482 мг	~
Витамин Н, биотин	0.916 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5459 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.532 мг	20 мг	7.7%	4.4%	1305 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	18.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.92 мг	2500 мг	7.5%	4.3%	1330 г
Кальций, Ca	71.28 мг	1000 мг	7.1%	4%	1403 г
Магний, Mg	42.03 мг	400 мг	10.5%	6%	952 г
Натрий, Na	162.7 мг	1300 мг	12.5%	7.1%	799 г
Сера, S	102.2 мг	1000 мг	10.2%	5.8%	978 г
Фосфор, P	201.9 мг	800 мг	25.2%	14.4%	396 г
Хлор, Cl	8.31 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	27677 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.11 мг	18 мг	6.2%	3.5%	1622 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16484 г
Кобальт, Co	0.486 мкг	10 мкг	4.9%	2.8%	2058 г
Марганец, Mn	1.0324 мг	2 мг	51.6%	29.4%	194 г
Медь, Cu	124.5 мкг	1000 мкг	12.5%	7.1%	803 г
Молибден, Mo	0.283 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	24735 г
Селен, Se	22.916 мкг	55 мкг	41.7%	23.7%	240 г
Фтор, F	17.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23296 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Цинк, Zn	1.0253 мг	12 мг	8.5%	4.8%	1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.762 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.339 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.395 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.493 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	1.899 г	~
Пролин	0.884 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.272 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.46 г	min 16.8 г	8.7%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.971 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.291 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.548 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.414 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.038 г	~

Энергетическая ценность Медовик слоями составляет 175,6 кКал.

Порция = 200 гр (351.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.6 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК СЛОЯМИ

Медовик слоями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B12 - 13,8 %, фосфором - 25,2 %, марганцем - 51,6 %, медью - 12,5 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Медовик слоями

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медовик слоями, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик слоями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе