Рецепт Гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакомоле

Авокадо 180 г
Помидоры (томаты) 300 г
Перец жгучий красный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакомоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.6% 1018 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.8% 667 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 19.3% 717 г
альфа Каротин 0.732 мкг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 21.3% 653 г
бета Криптоксантин 0.911 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 19.3% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 11.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 36.829 мкг 400 мкг 9.2% 12.8% 1086 г
Витамин C, аскорбиновая 21.87 мг 90 мг 24.3% 33.8% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5792 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6831 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 15.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.0291 мг 20 мг 5.1% 7.1% 1943 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.39 мг 2500 мг 14.5% 20.1% 688 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6734 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 8.2% 1687 г
Натрий, Na 105.9 мг 1300 мг 8.1% 11.3% 1228 г
Сера, S 7.68 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13021 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.3% 2204 г
Хлор, Cl 156.08 мг 2300 мг 6.8% 9.4% 1474 г
Микроэлементы
Бор, B 70.1 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2156 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12295 г
Кобальт, Co 3.689 мкг 10 мкг 36.9% 51.3% 271 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 10.7% 1306 г
Медь, Cu 142.05 мкг 1000 мкг 14.2% 19.7% 704 г
Молибден, Mo 4.492 мкг 70 мкг 6.4% 8.9% 1558 г
Никель, Ni 7.927 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13514 г
Фтор, F 14.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26972 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 8.5% 1639 г
Цинк, Zn 0.3655 мг 12 мг 3% 4.2% 3283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуакомоле составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКОМОЛЕ

Гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином C - 24,3 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 36,9 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Гуакомоле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакомоле, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы