Рецепт Треска бяка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска бяка

Треска (Запекание) 1386 г
Яйцо куриное (Запекание) 79 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска бяка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 21.3% 442 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3830 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Витамин В4, холин 79.67 мг 500 мг 15.9% 15% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.135 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4379 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 50.3% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 5.7% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 7.8% 1211 г
Витамин Н, биотин 11.135 мкг 50 мкг 22.3% 21.1% 449 г
Витамин РР, НЭ 5.7179 мг 20 мг 28.6% 27% 350 г
Ниацин 2.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.24 мг 2500 мг 13.6% 12.8% 735 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2918 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 0.9% 10169 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 7.6% 1254 г
Натрий, Na 503.69 мг 1300 мг 38.7% 36.5% 258 г
Сера, S 213.69 мг 1000 мг 21.4% 20.2% 468 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 27.9% 339 г
Хлор, Cl 845.75 мг 2300 мг 36.8% 34.7% 272 г
Микроэлементы
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 4% 2368 г
Йод, I 64.43 мкг 150 мкг 43% 40.6% 233 г
Кобальт, Co 30.006 мкг 10 мкг 300.1% 283.4% 33 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1608 г
Медь, Cu 165.6 мкг 1000 мкг 16.6% 15.7% 604 г
Молибден, Mo 6.438 мкг 70 мкг 9.2% 8.7% 1087 г
Никель, Ni 8.894 мкг ~
Селен, Se 19.467 мкг 55 мкг 35.4% 33.4% 283 г
Фтор, F 684.13 мкг 4000 мкг 17.1% 16.1% 585 г
Хром, Cr 53.77 мкг 50 мкг 107.5% 101.5% 93 г
Цинк, Zn 1.146 мг 12 мг 9.6% 9.1% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.145 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.514 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.817 г ~
Треонин 1.02 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.931 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.807 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 2.903 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.107 г ~

Энергетическая ценность Треска бяка составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА БЯКА

Треска бяка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 36,8 %, йодом - 43 %, кобальтом - 300,1 %, медью - 16,6 %, селеном - 35,4 %, фтором - 17,1 %, хромом - 107,5 %

Чем полезен Треска бяка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска бяка, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска бяка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги