Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 600 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7% 1203 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.2% 556 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 20.88 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 4.646 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8610 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 4.2% 1987 г
Витамин Н, биотин 3.175 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1575 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.6836 мг 20 мг 13.4% 11.3% 745 г
Ниацин 2.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.01 мг 2500 мг 5.8% 4.9% 1712 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1% 8532 г
Кремний, Si 25.717 мг 30 мг 85.7% 72.6% 117 г
Магний, Mg 71.68 мг 400 мг 17.9% 15.2% 558 г
Натрий, Na 90.1 мг 1300 мг 6.9% 5.8% 1443 г
Сера, S 51.43 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1944 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 11.6% 733 г
Хлор, Cl 146.62 мг 2300 мг 6.4% 5.4% 1569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 53.97 мкг ~
Железо, Fe 2.304 мг 18 мг 12.8% 10.8% 781 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 15.7% 537 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.506 мг 2 мг 25.3% 21.4% 395 г
Медь, Cu 214.17 мкг 1000 мкг 21.4% 18.1% 467 г
Молибден, Mo 13.098 мкг 70 мкг 18.7% 15.8% 534 г
Никель, Ni 3.207 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 3.521 мкг 55 мкг 6.4% 5.4% 1562 г
Стронций, Sr 96.51 мкг ~
Титан, Ti 10.48 мкг ~
Фтор, F 82.77 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4833 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.6% 1506 г
Цинк, Zn 0.7871 мг 12 мг 6.6% 5.6% 1525 г
Цирконий, Zr 11.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
бета Ситостерол 18.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, кремнием - 85,7 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 13,7 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 25,3 %, медью - 21,4 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги