Рецепт Кета малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета малосольная

Кета 380 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Укроп 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Лимон 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.5% 461 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2256 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 12% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 10.9% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 13.6% 458 г
Витамин В9, фолаты 13.594 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2942 г
Витамин В12, кобаламин 3.557 мкг 3 мкг 118.6% 73.8% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Витамин D, кальциферол 14.142 мкг 10 мкг 141.4% 88% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.653 мг 15 мг 17.7% 11% 565 г
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6784 г
Витамин РР, НЭ 7.3909 мг 20 мг 37% 23% 271 г
Макроэлементы
Калий, K 298.76 мг 2500 мг 12% 7.5% 837 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4067 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1472 г
Натрий, Na 494.67 мг 1300 мг 38.1% 23.7% 263 г
Сера, S 167.24 мг 1000 мг 16.7% 10.4% 598 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 13.7% 455 г
Хлор, Cl 824.71 мг 2300 мг 35.9% 22.4% 279 г
Микроэлементы
Бор, B 6 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3005 г
Йод, I 43.38 мкг 150 мкг 28.9% 18% 346 г
Кобальт, Co 17.523 мкг 10 мкг 175.2% 109.1% 57 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3552 г
Медь, Cu 107.75 мкг 1000 мкг 10.8% 6.7% 928 г
Молибден, Mo 4.76 мкг 70 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Фтор, F 373.4 мкг 4000 мкг 9.3% 5.8% 1071 г
Хром, Cr 47.72 мкг 50 мкг 95.4% 59.4% 105 г
Цинк, Zn 0.6248 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1921 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кета малосольная составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА МАЛОСОЛЬНАЯ

Кета малосольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 118,6 %, витамином D - 141,4 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 37 %, калием - 12 %, фосфором - 22 %, хлором - 35,9 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 175,2 %, хромом - 95,4 %

Чем полезен Кета малосольная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета малосольная, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета малосольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы