Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Говядина, вырезка | 500 г |
| Рис припущенный | 300 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук жареный по 2-56 | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.8% | 817 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.8% | 400 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.3 мкг | 900 мкг | 35.1% | 16.6% | 285 г |
| бета Каротин | 1.778 мг | 5 мг | 35.6% | 16.8% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 2.8% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.3% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.511 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 15.2% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.156 мг | 15 мг | 21% | 9.9% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8131 мг | 20 мг | 19.1% | 9% | 525 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 4.7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Кремний, Si | 6.067 мг | 30 мг | 20.2% | 9.6% | 494 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1614 г |
| Натрий, Na | 102.72 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Сера, S | 88.07 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.2% | 1135 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 4.6% | 1030 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 12.6% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2235 г |
| Медь, Cu | 82.83 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.9% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 4.541 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.1% | 1542 г |
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 26.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15089 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.2881 мг | 12 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
Энергетическая ценность Плов составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 45 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином E - 21 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 26,6 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Активиа "Ананас"
- Макарун
- Творожный сыр
- Суп с колб. и вермиш.
- овощной плов
- запеканка
- Дарницкий
- Салат Лесная поляна
- наггетсы
- инжирный персик
- сыр для жарки
- Баурсаки
- фарш говяжий
- Хлеб Бородиннский с семечками подс.
- сливочный с ржаным хлебом
- индюш азу тушен с овощами в мультиварке
- фарш с рисом
- перец фаршированный
- кабачковая икра
- Колбаса "Докторская" (Раменский)
- Колбаса п/к Сервелат Московский, МПК Чернышевой
- Колбаса с/к Салями Шарм, МПК Чернышевой
- соевый гуляш
- Колбаса молочная вареная Стародв0рская, Стародворские колбасы
- яичница с помидорами
- Суп гречневый
- слойки медовые
- сок мультифрукт
- гречка с овощами и куриным филе
- салат цезарь
- Печенье Мария Любятово
- Шоколадка баунти
- Десерт сырный
- Новый 13
- макароны
- репа
- творог обезжиренный
- картофель по французски
- творожники 5 (1 шт=60 г)
- Обезж.Творог с изюмом в молоке
- Грибы в упаковке "Грибной дуэт"
- Бешбармак
- бисквитное печенье
- смесь орехов
- хлеб жареный с яйцом
- Сок мультифруктовый
- Крабовые палочки vici
- филе курицы
- Курица с баклажанами
- куринная грудка с томатом и сыром запеченные
- творожный десерт valio
- Суп Говяжий-Овощной
- Окорок тирольский свинной
- сок -вишнёвый нектар сандора
- Оладьи из цуккини
- Рис рассыпчатый
- говядина сырая
- тилапия
- чеснок
- Соус (сметана, чеснок, кинза)
- хлеб на хмелевой закваске
- Диетические кабачки
- сливки селянськи 33 %
- пицца
- перец фаршированный
- Салат с тунцом и шпинатом
- Danone творожный
- пиво Балтика 0
- рис бурый
- мороженое пломбир
- конфеты ,,Лещина,,
- батон резанный
- Сырок шоколадный (2 шт.)
- хлеб украинский
- яйцо варёное куриное
- белок куриный
- капуста по-корейски
- Лапша г.п.к.ч.
- кабачок жареный
- грибной суп
- желток куриный
- Лапша б.п.
- Суп куриный с конс. фасолью
- салат с авокадо
- Йогрут Ehramann
- овощной салат с авокадо
- селедка "Морячок"
- сироп мятный
- хлеб "Английский"
- Филе куриное запеченое с сыром и помидорами
- Тесто на блины
- Блинчики с творогом
- салат из огурцов и яиц
- Коктель Ультра Лайт Ванильный
- печенье овсяное с шоколадом
- шоколад Свиточ экстра чёрный 57%
- TUC сметана с зеленью
- протеин
- суп сырны й с цветной капустой
- Рис Индика Brown Мистраль в пароварке
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 211,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат теплый с куриным филе
118.3
9.8
6.3
5.6
9
Салат из кальмаров
73.2
8.6
2
5.1
19
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Интересные блоги
