Рецепт Сыр "Мраморный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сыр "Мраморный"
| Творог мягкий диетический 11,0 проц. жирности | 1000 г |
| Сметана 20,0 проц. жирности | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Морковь, красная | 100 г |
Способ приготовления
Творог залить молоком, добавить морковку, натёртую на мелкой тёрке, и кипятить 5-7 минут после закипания. Затем процедить через марлю, т.е. дать стечь жидкости. Когда жидкость стечёт - добавить яйца, масло, сметану, сок чеснока, соль и соду. Всё перемешать и варить на среднем огне ещё 5-7 минут. Сыр готов, когда он начнёт отставать от стенок одним комком и тянуться, а не рассыпаться. Выложить готовый сыр в глубокую тарелку для застывания. Когда сыр остынет, слегка пройтись тонким ножом по краю и перевернуть его на плоское блюдо. Сырок получается полезный, вкусный и красивый! Если ваши детки не любят запах чеснока, то не добавляйте чесночный сок, а с морковкой сыр выглядит пёстро и ярко - это детям нравится, и они кушают сырок с удовольствием!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыр "Мраморный"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.6% | 427 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239 мкг | 900 мкг | 26.6% | 14.3% | 377 г |
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 10.6% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.9% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.402 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 28531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1394 мг | 20 мг | 15.7% | 8.4% | 637 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.86 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.5% | 2139 г |
| Кальций, Ca | 137.25 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.4% | 729 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1823 г |
| Натрий, Na | 252.85 мг | 1300 мг | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Сера, S | 0.47 мг | 1000 мг | 212766 г | ||
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 12.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 9.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.328 мг | 18 мг | 1.8% | 1% | 5488 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Медь, Cu | 10.33 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.5% | 9681 г |
| Молибден, Mo | 1.969 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.5% | 3555 г |
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37931 г |
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0635 мг | 12 мг | 0.5% | 0.3% | 18898 г |
Энергетическая ценность Сыр "Мраморный" составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.3 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 13.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР "МРАМОРНЫЙ"
Сыр "Мраморный" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 23,5 %
Чем полезен Сыр "Мраморный"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вафельный хлеб «Елизавета»
- булочки ржаные
- Мягкий домашний сыр с укропом
- Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
- запеканка
- Сыр "Маскарпоне"
- Сыр "Сливочный" от бабы Шуры
- Панир - домашний сыр
- сливки 33%
- сливки 33% 300,сахарная пудра 450,сгущенное молоко 50,грецкие орехи 150
- оливье диетеическое
- Чай Зеленый
- сырная похлебка сырная похлебка
- ролтон лапша
- йогурт питьевой "Простоквашино"
- варенье из черной смородины
- бутерброд с сыром
- овсянка с молоком
- творог
- Кекс с цукаитами
- куриное сердце
- Роллы
- Бутерброд плавленым сырком
- салат из синей капусты
- Шуба
- Капуста туш.
- помидор
- булочка славянка с апельс.начинкой
- Блины с манкой
- Сыр Олтерманни ж.17,0
- Холодец Домашний Черкашин
- Сок Красавчик
- Шоколад десертный с ромом какао 50,0 Победа
- маффины со смородиной
- ленивые вареники
- гречка
- куриные бедра
- Баклажановая икра
- кус-кус
- тефтели в томатном соусе
- соус болоньезе
- Шаббат
- геркулес
- куринная грудка запеченная
- гренки
- желудки мсное ассорти
- заварка
- чай с лимоном черный
- шашлык
- Вафли лимон (300г) Сладко 5,3грн АТБ 23,7грн/кг
- Кукурузные хлопья Сладко (80г) 3грн АТБ 37,5грн 1кг
- Рис шлиф дроб (1кг) 4,4грн АТБ
- Палочки кукурузные Детские (60г) 1,3грн АТБ
- Суп из кальмаров
- Огурец свежий
- Омлет с горошком и черносливом
- джем и поречки
- лечо
- салат из моркови и синей капусты
- индейка тушеная в лечо
- суп ясай суп ясай
- вермишель длинная с сыром и чесноком
- витамины витрум
- Финики Сладко (250г) 8,25грн АТБ 33/15грн 1кг
- Крыло куриное (весовое) 19,9грн Таргет
- Борщ из капусты-картофеля куриное филе
- Уха с сайрой
- Бычок свежий 11,5грн/кг Таргет
- Universal Animal Pak
- Шоколадный пцдинг с творогом
- ошибка
- мед
- запеканка из отварного картофеля
- печень куриная 837 гр
- сметана 200 гр
- Суп рыбный из консерв
- Салат (огурцы, перец, редис)
- Винегрет
- кофе
- Мука цельнозерновая белково-витаминная
- Бисквит из цельнозерновой муки
- маффины обыкновенные
- Мука цельнозерновая обойная
- Тушеное Мясо
- куриная котлета
- печень куриная с луком
- смесь сухофр 250 гр
- миндаль 100 гр
- смесь с орехами 3 марта
- Салат из китайской капусты
- Твистер острый
- Гриль курица
- Творог обезжиренный
- Сыр эстонский
- Сыр эстонский
- творог
- зеленый горошек консервированный с морковью Бондюэль
- судак в соевом соусе
- свекольный кекс свекольный кекс
- мойва жареная в муке
Метки: Как приготовить Сыр "Мраморный", калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр "Мраморный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
