Рецепт Кефирный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирный

Гречневая крупа ядрица 24 г
Кефир 2,5% жирности 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.4% 1949 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.5% 2281 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4523 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 12% 1040 г
Витамин В4, холин 26.82 мг 500 мг 5.4% 6.8% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 9.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.842 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5101 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 14.9% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин Н, биотин 3.916 мкг 50 мкг 7.8% 9.8% 1277 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4737 мг 20 мг 7.4% 9.3% 1357 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.63 мг 2500 мг 6.8% 8.5% 1465 г
Кальций, Ca 109.47 мг 1000 мг 10.9% 13.7% 913 г
Кремний, Si 8.526 мг 30 мг 28.4% 35.6% 352 г
Магний, Mg 33.58 мг 400 мг 8.4% 10.5% 1191 г
Натрий, Na 45.05 мг 1300 мг 3.5% 4.4% 2886 г
Сера, S 35.21 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2840 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 17.5% 715 г
Хлор, Cl 101.89 мг 2300 мг 4.4% 5.5% 2257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 17.89 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2264 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 7% 1786 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 13% 960 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 10.7% 1179 г
Медь, Cu 78.11 мкг 1000 мкг 7.8% 9.8% 1280 г
Молибден, Mo 8.095 мкг 70 мкг 11.6% 14.5% 865 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Олово, Sn 11.63 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 2.389 мкг 55 мкг 4.3% 5.4% 2302 г
Стронций, Sr 47.21 мкг ~
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19685 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 5.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 6% 2092 г
Цирконий, Zr 3.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кефирный составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 228 гр (181.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНЫЙ

Кефирный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 14 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Кефирный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирный, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы