Рецепт Тушеная капуста с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с перловкой

Перловка [Увелка] 200 г
Капуста белокочанная 530 г
Морковь 170 г
Лук репчатый 73 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Куриное Бедро в Маринаде Бургундский [Лента] 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.5% 894 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.7% 789 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.9% 2607 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 13.3% 574 г
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 14.5% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.441 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6210 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 13.1% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 12.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.3349 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5972 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.14 мг 2500 мг 4% 3.1% 2522 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6337 г
Кремний, Si 14.812 мг 30 мг 49.4% 37.7% 203 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 1.5% 5128 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25097 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8285 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 1.4% 5674 г
Хлор, Cl 16.45 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 1% 7500 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 9.2% 827 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3053 г
Медь, Cu 30.23 мкг 1000 мкг 3% 2.3% 3308 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1553 г
Никель, Ni 4.162 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 30.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13201 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.1624 мг 12 мг 1.4% 1.1% 7389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с перловкой составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ПЕРЛОВКОЙ

Тушеная капуста с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 49,4 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Тушеная капуста с перловкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с перловкой, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги