Рецепт Редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька

Редька черная 116 г
Оливковое масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14.7% 589 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.3% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.2% 1053 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 12.589 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3177 г
Витамин C, аскорбиновая 26.08 мг 90 мг 29% 25% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 11.2% 772 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5395 мг 20 мг 2.7% 2.3% 3707 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.02 мг 2500 мг 12.8% 11.1% 779 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3178 г
Кремний, Si 36.868 мг 30 мг 122.9% 106.1% 81 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Натрий, Na 11.69 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11121 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3587 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 2.5% 3419 г
Хлор, Cl 214.02 мг 2300 мг 9.3% 8% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 42.35 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 5.2% 1668 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 30.3% 285 г
Литий, Li 13.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6734 г
Медь, Cu 26.98 мкг 1000 мкг 2.7% 2.3% 3706 г
Молибден, Mo 13.488 мкг 70 мкг 19.3% 16.7% 519 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61111 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.2428 мг 12 мг 2% 1.7% 4942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~

Энергетическая ценность Редька составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА

Редька богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29 %, витамином E - 13 %, калием - 12,8 %, кремнием - 122,9 %, кобальтом - 35,1 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен Редька

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редька, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги