Рецепт Рагу по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу по Дюкану

Кабачок (Припускание) 600 г
Баклажан (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Чеснок (Припускание) 15 г
Бульон куриный 500 г
Морковь (Припускание) 150 г
Репа (Припускание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.6% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.7% 1250 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.6% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 60.2% 493 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 64.7% 459 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.5% 4615 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 4.2% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 8.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 12.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 4.5% 6619 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 13.4% 2200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 16835 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 8.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7698 мг 20 мг 3.8% 11.3% 2598 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.45 мг 2500 мг 7.9% 23.4% 1273 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 6.5% 4604 г
Кремний, Si 26.108 мг 30 мг 87% 258.2% 115 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 9.2% 3273 г
Натрий, Na 41.29 мг 1300 мг 3.2% 9.5% 3148 г
Сера, S 26.76 мг 1000 мг 2.7% 8% 3737 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 11.3% 2606 г
Хлор, Cl 79.92 мг 2300 мг 3.5% 10.4% 2878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.9 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 13.98 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 8.6% 3455 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14286 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 60.8% 488 г
Литий, Li 16.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 20.8% 1429 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 22.3% 1334 г
Молибден, Mo 7.234 мкг 70 мкг 10.3% 30.6% 968 г
Никель, Ni 1.382 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17572 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 48.6 мкг 4000 мкг 1.2% 3.6% 8230 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 19.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 9.8% 3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 130.858 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 129.318 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Рагу по Дюкану составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ПО ДЮКАНУ

Рагу по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,8 %, кремнием - 87 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Рагу по Дюкану

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу по Дюкану, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты