Рецепт торт наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта 1600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 600 г
Молоко, сгущенное цельное, без доб. витаминов A и D, 8%, консерв. 700 г
Вода 150 г
Водка, дистиллированная, 80 градусов (40 проц. спирта) 10 г
Способ приготовления

1. Сливочное масло(250 гр) и просеянную муку порубить в крошку. 2. Добавить холодную воду с водки. 3. Все перемешать до однородной массы и отправить на 1 час в холодильник. 4. Тесто разделить и раскатать на тонкие коржи. 5. Уложив на противень корж, проткнуть его вилкой в нескольких местах. 6. Выпекать по одному коржу при температуре 200 градусов, пока не зарумянятся. 7. Для крема: заранее сгущенное молоко варить в кипящей воде 3 часа. Остывшее сгущенное молоко взбить со сливочным маслом. 8. Остывшие коржи укладывать по очереди, промазывая кремом. Уложив последний корж, придавить получившийся торт. Сверху обмазать кремом и посыпать крошкой, сделанной из 1 коржа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 501 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.9% 1027 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 8.8% 337 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 5.3% 560 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.7% 1111 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.4% 6685 г
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 3.4% 873 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин В4, холин 34.35 мг 500 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 2% 1475 г
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4780 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6522 мг 20 мг 8.3% 2.5% 1211 г
Макроэлементы
Калий, K 138.99 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1799 г
Кальций, Ca 74.04 мг 1000 мг 7.4% 2.2% 1351 г
Кремний, Si 2.092 мг 30 мг 7% 2.1% 1434 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 1% 2876 г
Натрий, Na 28.81 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4512 г
Сера, S 53.8 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1859 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 3.6% 822 г
Хлор, Cl 10.53 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 21842 г
Микроэлементы
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 47.06 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2535 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 2.5% 1195 г
Марганец, Mn 0.2995 мг 2 мг 15% 4.5% 668 г
Медь, Cu 57.97 мкг 1000 мкг 5.8% 1.7% 1725 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 2.8% 1071 г
Селен, Se 3.663 мкг 55 мкг 6.7% 2% 1502 г
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21798 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.5716 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2099 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг

Энергетическая ценность торт наполеон составляет 335,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ НАПОЛЕОН

торт наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, фосфором - 12,2 %, марганцем - 15 %

Чем полезен торт наполеон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить торт наполеон, калорийность 335,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги