Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Оливки зеленые, маринованные, консервированные 80 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 140 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 90 г
Огурец соленый 120 г
Томатная паста. Консервы 130 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 4 г
Свинина, вырезка 350 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 270 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.8% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.8% 1931 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.4% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 23.3% 724 г
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 25.1% 673 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 27.8% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.4% 3158 г
Витамин В4, холин 24.95 мг 500 мг 5% 8.4% 2004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 11.8% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 18.7% 901 г
Витамин В9, фолаты 4.52 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8850 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 10.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 6.9% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 5.7% 2970 г
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 3.5% 4878 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1764 мг 20 мг 10.9% 18.4% 919 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.67 мг 2500 мг 6.7% 11.3% 1500 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5886 г
Кремний, Si 1.609 мг 30 мг 5.4% 9.1% 1865 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2581 г
Натрий, Na 219.32 мг 1300 мг 16.9% 28.5% 593 г
Сера, S 68.82 мг 1000 мг 6.9% 11.6% 1453 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 14.2% 1192 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 6.7% 2528 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5597 г
Кобальт, Co 3.978 мкг 10 мкг 39.8% 67.1% 251 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 3.7% 4454 г
Медь, Cu 74.01 мкг 1000 мкг 7.4% 12.5% 1351 г
Молибден, Mo 7.748 мкг 70 мкг 11.1% 18.7% 903 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 3.078 мкг 55 мкг 5.6% 9.4% 1787 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 139.26 мкг 4000 мкг 3.5% 5.9% 2872 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 16.2% 1042 г
Цинк, Zn 0.6007 мг 12 мг 5% 8.4% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 11,1 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты