Рецепт Рыба запеченная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная с сыром

Рыба-сабля (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 19.2% 497 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.6% 1244 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4.6% 2098 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 11.8% 807 г
Витамин В4, холин 23.85 мг 500 мг 4.8% 4.6% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 13.1% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 11.381 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3515 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1% 8876 г
Витамин Н, биотин 5.856 мкг 50 мкг 11.7% 11.2% 854 г
Витамин РР, НЭ 3.3441 мг 20 мг 16.7% 15.9% 598 г
Ниацин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.58 мг 2500 мг 14.6% 13.9% 684 г
Кальций, Ca 95.55 мг 1000 мг 9.6% 9.2% 1047 г
Кремний, Si 0.751 мг 30 мг 2.5% 2.4% 3995 г
Магний, Mg 30.24 мг 400 мг 7.6% 7.2% 1323 г
Натрий, Na 242.75 мг 1300 мг 18.7% 17.8% 536 г
Сера, S 144.41 мг 1000 мг 14.4% 13.7% 692 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 28.7% 332 г
Хлор, Cl 382.38 мг 2300 мг 16.6% 15.8% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5.7% 1665 г
Йод, I 21.55 мкг 150 мкг 14.4% 13.7% 696 г
Кобальт, Co 16.627 мкг 10 мкг 166.3% 158.5% 60 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3478 г
Медь, Cu 177.08 мкг 1000 мкг 17.7% 16.9% 565 г
Молибден, Mo 4.493 мкг 70 мкг 6.4% 6.1% 1558 г
Никель, Ni 3.597 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 9.016 мкг 55 мкг 16.4% 15.6% 610 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 14.4 мкг ~
Фтор, F 267.54 мкг 4000 мкг 6.7% 6.4% 1495 г
Хром, Cr 36.75 мкг 50 мкг 73.5% 70.1% 136 г
Цинк, Zn 0.6903 мг 12 мг 5.8% 5.5% 1738 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная с сыром составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (199.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ

Рыба запеченная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 14,6 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 16,6 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 166,3 %, медью - 17,7 %, селеном - 16,4 %, хромом - 73,5 %

Чем полезен Рыба запеченная с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченная с сыром, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы