Рецепт Хлебная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебная лепёшка

Яйцо куриное	62 г
Сметана 15% жирности	67 г
Вода водопроводная, городская	202 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Ржаная мука, обдирная	251 г
Уксус столовый 9%	15 г
Пищевая сода	4 г
Семена льна	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	4.4%	1407 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4.4%	1400 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	7.2%	852 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	5.4 г	20 г	27%	16.6%	370 г
Вода	56.8 г	2273 г	2.5%	1.5%	4002 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	2.6%	2375 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	8.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	7.2%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	3.8%	1622 г
Витамин В4, холин	39.99 мг	500 мг	8%	4.9%	1250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	4.7%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	3.9%	1575 г
Витамин В9, фолаты	23.371 мкг	400 мкг	5.8%	3.6%	1712 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	2%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.874 мг	15 мг	5.8%	3.6%	1716 г
гамма Токоферол	0.26 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.635 мкг	50 мкг	7.3%	4.5%	1376 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.3%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.6137 мг	20 мг	8.1%	5%	1239 г
Ниацин	0.439 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.87 мг	2500 мг	7.2%	4.4%	1382 г
Кальций, Ca	36.36 мг	1000 мг	3.6%	2.2%	2750 г
Магний, Mg	32.34 мг	400 мг	8.1%	5%	1237 г
Натрий, Na	513.56 мг	1300 мг	39.5%	24.2%	253 г
Сера, S	52.26 мг	1000 мг	5.2%	3.2%	1914 г
Фосфор, P	112.3 мг	800 мг	14%	8.6%	712 г
Хлор, Cl	510.12 мг	2300 мг	22.2%	13.6%	451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.8 мкг	~
Железо, Fe	1.803 мг	18 мг	10%	6.1%	998 г
Йод, I	4.6 мкг	150 мкг	3.1%	1.9%	3261 г
Кобальт, Co	1.165 мкг	10 мкг	11.7%	7.2%	858 г
Марганец, Mn	0.5854 мг	2 мг	29.3%	18%	342 г
Медь, Cu	125.87 мкг	1000 мкг	12.6%	7.7%	794 г
Молибден, Mo	4.664 мкг	70 мкг	6.7%	4.1%	1501 г
Олово, Sn	1.42 мкг	~
Селен, Se	9.363 мкг	55 мкг	17%	10.4%	587 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Фтор, F	49.64 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8058 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8065 г
Цинк, Zn	0.7091 мг	12 мг	5.9%	3.6%	1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.814 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.225 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.183 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.425 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.433 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.037 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.278 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	27.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.54 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.586 мг	~
Стигмастерол	0.143 мг	~
бета Ситостерол	1.173 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.301 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.162 г	min 16.8 г	6.9%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.921 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.49 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.344 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Хлебная лепёшка составляет 163,1 кКал.

Порция = 64 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	25.7 г	-%
	Пищевые волокна	5.4 г	-%
	Вода	56.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБНАЯ ЛЕПЁШКА

Хлебная лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 29,3 %, медью - 12,6 %, селеном - 17 %

Чем полезен Хлебная лепёшка

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлебная лепёшка, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебная лепёшка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе