Рецепт Салат с капустой и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковкой

Капуста белокочанная 191 г
Морковь 96 г
Лук репчатый 31 г
Соевый Соус Стандарт [Sempio] 25 г
Уксус яблочный 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.6% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.6% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 29.1% 1053 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.9% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.2 мкг 900 мкг 58.5% 178.9% 171 г
бета Каротин 3.179 мг 5 мг 63.6% 194.5% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 9.8% 3158 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 5.2% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.604 мкг 400 мкг 3.7% 11.3% 2739 г
Витамин C, аскорбиновая 33.47 мг 90 мг 37.2% 113.8% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 3.7% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 21368 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 110.1% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.8005 мг 20 мг 4% 12.2% 2498 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.43 мг 2500 мг 9.1% 27.8% 1094 г
Кальций, Ca 35.2 мг 1000 мг 3.5% 10.7% 2841 г
Кремний, Si 34.639 мг 30 мг 115.5% 353.2% 87 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 15.3% 2018 г
Натрий, Na 12.95 мг 1300 мг 1% 3.1% 10039 г
Сера, S 26.39 мг 1000 мг 2.6% 8% 3789 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 13.8% 2222 г
Хлор, Cl 37.95 мг 2300 мг 1.7% 5.2% 6061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.1 мкг ~
Бор, B 173.8 мкг ~
Ванадий, V 25.97 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 9.8% 3120 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 6.4% 4792 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 76.8% 398 г
Литий, Li 1.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 26.9% 1134 г
Медь, Cu 67.83 мкг 1000 мкг 6.8% 20.8% 1474 г
Молибден, Mo 10.464 мкг 70 мкг 14.9% 45.6% 669 г
Никель, Ni 9.656 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 23810 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 17961 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 21.7% 1401 г
Цинк, Zn 0.3882 мг 12 мг 3.2% 9.8% 3091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.044 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковкой составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВКОЙ

Салат с капустой и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 36 %, кремнием - 115,5 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Салат с капустой и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковкой, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги