Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий 824 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 116 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 235 г
Яичный желток, сырой, свежий 16 г
Чеснок луковица 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 32 г
Масло подсолнечное 14 г
Лук репчатый (Пассерование) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6% 1490 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.3% 949 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.8% 2305 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.2% 870 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.1 мкг 900 мкг 24.6% 21.9% 407 г
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 23% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 13.1% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6% 1500 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 3.3% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 14.9% 601 г
Витамин В9, фолаты 13.024 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3071 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 133.92 мг 90 мг 148.8% 132.4% 67 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 6.6% 1359 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4355 г
Витамин РР, НЭ 1.9813 мг 20 мг 9.9% 8.8% 1009 г
Макроэлементы
Калий, K 203.6 мг 2500 мг 8.1% 7.2% 1228 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6200 г
Кремний, Si 116.629 мг 30 мг 388.8% 345.9% 26 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1952 г
Натрий, Na 117.58 мг 1300 мг 9% 8% 1106 г
Сера, S 41.73 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2396 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 9.2% 970 г
Хлор, Cl 158.32 мг 2300 мг 6.9% 6.1% 1453 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 37.62 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 3.8% 2311 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 7.3% 1224 г
Марганец, Mn 0.3517 мг 2 мг 17.6% 15.7% 569 г
Медь, Cu 65.19 мкг 1000 мкг 6.5% 5.8% 1534 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2519 г
Селен, Se 7.33 мкг 55 мкг 13.3% 11.8% 750 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 0.6409 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1872 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 148,8 %, кремнием - 388,8 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги