Рецепт Окорок куриный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окорок куриный в духовке
| Куриный окорочок (Запекание) | 1173 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окорок куриный в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 15.2% | 303 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.6% | 434 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0058 мг | 20 мг | 25% | 11.5% | 400 г |
| Ниацин | 5.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.55 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1664 г |
| Натрий, Na | 96.8 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Сера, S | 250.67 мг | 1000 мг | 25.1% | 11.5% | 399 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 9.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 87.69 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 6.2% | 749 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 12.021 мкг | 10 мкг | 120.2% | 55.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5666 г |
| Медь, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Молибден, Mo | 18.829 мкг | 70 мкг | 26.9% | 12.4% | 372 г |
| Фтор, F | 152.98 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2615 г |
| Хром, Cr | 32.95 мкг | 50 мкг | 65.9% | 30.3% | 152 г |
| Цинк, Zn | 2.0765 мг | 12 мг | 17.3% | 7.9% | 578 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.911 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.24 г | ~ | |||
| Лизин | 2.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.72 г | ~ | |||
| Пролин | 1.43 г | ~ | |||
| Серин | 1.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.814 г | min 16.8 г | 40.6% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.936 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок куриный в духовке составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.8 кКал | -% | |
| Белки | 25.1 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКОРОК КУРИНЫЙ В ДУХОВКЕ
Окорок куриный в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 120,2 %, медью - 11 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 65,9 %, цинком - 17,3 %
Чем полезен Окорок куриный в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковный суп
- Картофель запечённый в духовке под грибным соусом
- Морс черносмородиновый
- фасоль печеная с баклажанами O'GREEN
- Фиг знает что из курицы, риса и капусты
- Магнат в шоколадной капсуле
- Десерт желейный
- Кокосовое масло (extra virgin)
- Рулетики из лаваша с курицей
- Хлеб цельнозерновой с семечками Вкус Вилл
- Сырники творожные баунти
- Семга
- Банановые печеньки (gluten free)
- Омлет
- Рис с овощами
- Кекс творожный
- Борщ 09.04.21
- Рыбный суп
- Рис длиннозерный Увелка
- Шоколадная колбаска
- Be fit
- Семга
- Оливки без косточек Спайнолли
- Лапша с грибами
- Семечки подсолнечника жареные от Мартина
- Грибы запеченные с баклажаном
- Мясо по французски
- Protein смородина
- Яблочный пирог из Британской Колумбии
- Кускус с курицей
- Щи с киноа
- Frikadellen
- Конфеты из кунжуту
- Рис отварной
- Плавленый сырок АкSut
- Омега 3-6-9 «aTech nutrition”
- Пыльца цветочная ВкусВилл
- Батончик бомбар
- Булгур с грибами и овощами 9.04
- Творожные кексы
- Пшенично-перловая крупа
- Сочник с творогом
- Творожная запеканка
- Апельсин с крабовыми палочками в майонезе
- Сосиски мишутка вяс сорт
- Икра кабачковая
- Грибной суп кружка
- Шоколад черный
- Котлеты из курицы с кукурузой
- Бленд капуста
- Йогурт питьевой протеиновый Profeel вишня
- Сосиска в тесте
- Свинина в сметанно-томатном соусе
- Протеиновый спред myprotein
- Лапша Selena pedas
- Кекс банановый БЯК
- Хлеб цельнозерновой
- Кукурузные Хлебцы [Fiorentini]
- Постные лепешки
- Блины на кефире
- Кукурузные Хлебцы [Fiorentini] верные
- Капуста тушеная
- Постные лепешки
- Картошка
- хлеб пшеничный Гроно
- Перепеч с луком зеленым
- Raejuusto
- Салат капустный
- Йогурт фруктовый со вкусом вишня-черешня Чудо
- Круассан с яблоком
- Куриный рулет
- Маринад для рыбы в духовке
- зефир бело-роз
- Кефир 1% с протеинами
- Пост лепешки
- Рулет из индейки с грибами
- Запіканка WPC банан
- Яичница с ветчиной и шампиньонами
- Фруктовый салат
- Семечки подсолнечника очищеные
- Суп пюре из кабачков
- Махеевъ конфеты
- Курица с соевым соусом
- Аргентинский стейк by RIMI
- Кексы на йогурте с какао
- Булгур с печенью куриный
- Пицца Охотничья 38 см
- Борщ
- Манник на кефире
- Пирожки с карт. и грибами (Rush'n'Deli)
- Пирожки с курагой (Rush'n'Deli)
- Салат капуста,огурец
- Пудинг с манго
- Яйцо жареное
- Кето рагу
- Немолоко овсяное Овсяша
- Рис черный
- Ливер
- Холодец Царский
- Йогурт сочная малина
Метки: Как приготовить Окорок куриный в духовке, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорок куриный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
