Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 40 г
Перец сладкий красный 54 г
Помидор (томат), парниковый 78 г
Шпинат 22 г
Капуста краснокочанная 58 г
Подсолнечное масло 13 г
Творог влажный обезжиренный 73 г
Морковь 35 г
Салат (латук) 9 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.4% 1810 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.2% 1191 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.4 мкг 900 мкг 32.8% 43.9% 305 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.559 мг 5 мг 31.2% 41.8% 321 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 10.6% 1268 г
Витамин В4, холин 43.67 мг 500 мг 8.7% 11.6% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 10.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 12.762 мкг 400 мкг 3.2% 4.3% 3134 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 6.7% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 45.81 мг 90 мг 50.9% 68.1% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 4.1% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 14.7% 910 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.376 мкг 50 мкг 6.8% 9.1% 1481 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 40.4% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.8115 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2465 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.47 мг 2500 мг 8.8% 11.8% 1134 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Кремний, Si 16.836 мг 30 мг 56.1% 75.1% 178 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2569 г
Натрий, Na 87.1 мг 1300 мг 6.7% 9% 1493 г
Сера, S 49.81 мг 1000 мг 5% 6.7% 2008 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 13.8% 970 г
Хлор, Cl 44.72 мг 2300 мг 1.9% 2.5% 5143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 10.4% 1288 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3061 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 43.4% 309 г
Литий, Li 16.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 10.4% 1275 г
Медь, Cu 63.42 мкг 1000 мкг 6.3% 8.4% 1577 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 9.1% 1461 г
Никель, Ni 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 6.274 мкг 55 мкг 11.4% 15.3% 877 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16293 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 7.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.4325 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2775 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.279 г min 16.8 г 7.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.101 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином C - 50,9 %, витамином E - 11 %, витамином K - 30,2 %, кремнием - 56,1 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги