Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Масло подсолнечное 50 г
Курица, 1 категории (Жарка) 500 г
Вода 1000 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Зира, семена 1 г
Барбарис (Варка без слива) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.8% 1357 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8% 982 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.8% 1634 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 19.2% 409 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 19% 411 г
Лютеин + Зеаксантин 0.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В4, холин 36.03 мг 500 мг 7.2% 5.6% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 10.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 9.885 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Витамин Н, биотин 5.053 мкг 50 мкг 10.1% 7.9% 990 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.205 мг 20 мг 21% 16.4% 476 г
Ниацин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.47 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1832 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.6% 4888 г
Кремний, Si 248.124 мг 30 мг 827.1% 646.7% 12 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 6.3% 1241 г
Натрий, Na 114.12 мг 1300 мг 8.8% 6.9% 1139 г
Сера, S 65.98 мг 1000 мг 6.6% 5.2% 1516 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 11% 712 г
Хлор, Cl 198.37 мг 2300 мг 8.6% 6.7% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.8 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 80.04 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2057 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6637 г
Кобальт, Co 4.92 мкг 10 мкг 49.2% 38.5% 203 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.7575 мг 2 мг 37.9% 29.6% 264 г
Медь, Cu 142.48 мкг 1000 мкг 14.2% 11.1% 702 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 6.3% 1246 г
Никель, Ni 10.625 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 4.015 мкг 55 мкг 7.3% 5.7% 1370 г
Фтор, F 101.65 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3935 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1661 г
Цинк, Zn 0.9644 мг 12 мг 8% 6.3% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 15.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.476 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 827,1 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 37,9 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты