Рецепт Кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар

Кальмар, все виды, жареный	60 г
Огурец парниковый	70 г
Манго	80 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	10 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Шпинат	20 г
Лаймовый сок, необработанный	10 г
Яблочный соус, консервированный, неподслащенный, с добавлением аскорбновой кислоты	10 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.8 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2193 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	7.6%	1727 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.3%	1556 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.9%	3318 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.5%	2000 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.8%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.1 мкг	900 мкг	11.3%	14.7%	881 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	2.769 мкг	~
бета Каротин	0.637 мг	5 мг	12.7%	16.5%	785 г
бета Криптоксантин	5.815 мкг	~
Ликопин	0.738 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.785 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.6%	1353 г
Витамин В4, холин	6.96 мг	500 мг	1.4%	1.8%	7184 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	6.4%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	31.538 мкг	400 мкг	7.9%	10.3%	1268 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	10%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	20.19 мг	90 мг	22.4%	29.2%	446 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	4.6%	2830 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.183 мг	~
дельта Токоферол	0.11 мг	~
Витамин Н, биотин	0.228 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	21930 г
Витамин К, филлохинон	46.2 мкг	120 мкг	38.5%	50.1%	260 г
Витамин РР, НЭ	0.9311 мг	20 мг	4.7%	6.1%	2148 г
Ниацин	0.154 мг	~
Бетаин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.91 мг	2500 мг	10%	13%	1004 г
Кальций, Ca	28.57 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3500 г
Кремний, Si	15.458 мг	30 мг	51.5%	67.1%	194 г
Магний, Mg	20.83 мг	400 мг	5.2%	6.8%	1920 г
Натрий, Na	63.38 мг	1300 мг	4.9%	6.4%	2051 г
Сера, S	45.09 мг	1000 мг	4.5%	5.9%	2218 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	12.1%	1080 г
Хлор, Cl	16.86 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.6 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	9.9%	1311 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	11628 г
Кобальт, Co	1.268 мкг	10 мкг	12.7%	16.5%	789 г
Литий, Li	3.797 мкг	~
Марганец, Mn	0.1635 мг	2 мг	8.2%	10.7%	1223 г
Медь, Cu	459.42 мкг	1000 мкг	45.9%	59.8%	218 г
Молибден, Mo	2.012 мкг	70 мкг	2.9%	3.8%	3479 г
Никель, Ni	1.759 мкг	~
Рубидий, Rb	33.9 мкг	~
Селен, Se	9.983 мкг	55 мкг	18.2%	23.7%	551 г
Стронций, Sr	4.89 мкг	~
Фтор, F	7.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	52356 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	3.4%	3906 г
Цинк, Zn	0.5095 мг	12 мг	4.2%	5.5%	2355 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.396 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.599 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.191 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	0.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.224 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.821 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.312 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.161 г	min 16.8 г	6.9%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.029 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.535 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.356 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.07 г	~

Энергетическая ценность Кальмар составляет 76,8 кКал.

Порция = 325 гр (249.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.8 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР

Кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 38,5 %, кремнием - 51,5 %, кобальтом - 12,7 %, медью - 45,9 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Кальмар

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе