Рецепт Asiatische Hähnchenbrust. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Asiatische Hähnchenbrust

Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
sesamöl 30 г
fischsauce 30 г
sojasauce 50 г
соус чили 70 г
Лаймовый сок [Соки и компоты] 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Лук зеленый (перо) 36 г
Имбиря корень сырой 9 г
Чеснок 10 г
Чили, порошок 2 г
Лук репчатый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Asiatische Hähnchenbrust".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 19% 260 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.6% 3000 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
альфа Каротин 6.83 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.6% 2994 г
бета Криптоксантин 11.405 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин В4, холин 72.13 мг 500 мг 14.4% 7.1% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 12% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 11.2% 442 г
Витамин В9, фолаты 1.361 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29390 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2222 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин РР, НЭ 5.7529 мг 20 мг 28.8% 14.2% 348 г
Ниацин 8.016 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.19 мг 2500 мг 10.3% 5.1% 972 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Магний, Mg 83.61 мг 400 мг 20.9% 10.3% 478 г
Натрий, Na 20.62 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6305 г
Сера, S 264.99 мг 1000 мг 26.5% 13.1% 377 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 9.5% 518 г
Хлор, Cl 16.99 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 4% 1243 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3497 г
Кобальт, Co 8.912 мкг 10 мкг 89.1% 44% 112 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1% 4762 г
Медь, Cu 97.47 мкг 1000 мкг 9.7% 4.8% 1026 г
Молибден, Mo 6.049 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1157 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 24.482 мкг 55 мкг 44.5% 22% 225 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 56.93 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7026 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 10.9% 454 г
Цинк, Zn 1.4077 мг 12 мг 11.7% 5.8% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.381 г ~
Валин 1.702 г ~
Гистидин* 1.727 г ~
Изолейцин 1.479 г ~
Лейцин 2.591 г ~
Лизин 3.453 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 1.137 г ~
Треонин 1.452 г ~
Триптофан 0.497 г ~
Фенилаланин 1.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.701 г ~
Аспарагиновая кислота 2.545 г ~
Гидроксипролин 0.275 г ~
Глицин 1.205 г ~
Глутаминовая кислота 3.707 г ~
Пролин 1.325 г ~
Серин 1.322 г ~
Тирозин 1.177 г ~
Цистеин 0.563 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.173 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.13 г от 11.2 до 20.6 г 19% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Asiatische Hähnchenbrust составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ASIATISCHE HÄHNCHENBRUST

Asiatische Hähnchenbrust богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином PP - 28,8 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 89,1 %, селеном - 44,5 %, хромом - 22 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Asiatische Hähnchenbrust

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Asiatische Hähnchenbrust, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Asiatische Hähnchenbrust, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты