Рецепт Жаркое с желудками куриными и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с желудками куриными и овощами

Подсолнечное масло	62 г
Лук репчатый (Тушение)	343 г
Картофель (Тушение)	968 г
Морковь (Тушение)	277 г
Баклажан (Тушение)	239 г
Чеснок, зелень (Тушение)	104 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	202 г
Базилик, сушеный	4 г
Соль поваренная пищевая	33 г
Желудок куриный (Тушение)	500 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с желудками куриными и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.6 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2198 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.1%	1617 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8%	1647 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.4%	2959 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.1%	1429 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.7%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.5 мкг	900 мкг	30.5%	39.8%	328 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.157 мкг	~
бета Каротин	1.213 мг	5 мг	24.3%	31.7%	412 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.544 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.593 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	5.6%	2308 г
Витамин В4, холин	6.4 мг	500 мг	1.3%	1.7%	7813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	7.2%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	11%	1198 г
Витамин В9, фолаты	4.662 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8580 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	8.5%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	4.65 мг	90 мг	5.2%	6.8%	1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.158 мг	15 мг	7.7%	10.1%	1295 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.276 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	18116 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	13.4%	976 г
Витамин РР, НЭ	2.1614 мг	20 мг	10.8%	14.1%	925 г
Ниацин	1.067 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.14 мг	2500 мг	12.2%	15.9%	822 г
Кальций, Ca	23.9 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4184 г
Кремний, Si	20.735 мг	30 мг	69.1%	90.2%	145 г
Магний, Mg	18.88 мг	400 мг	4.7%	6.1%	2119 г
Натрий, Na	462.96 мг	1300 мг	35.6%	46.5%	281 г
Сера, S	56.33 мг	1000 мг	5.6%	7.3%	1775 г
Фосфор, P	54 мг	800 мг	6.8%	8.9%	1481 г
Хлор, Cl	721.48 мг	2300 мг	31.4%	41%	319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	403 мкг	~
Бор, B	97.1 мкг	~
Ванадий, V	54.63 мкг	~
Железо, Fe	1.745 мг	18 мг	9.7%	12.7%	1032 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9740 г
Кобальт, Co	4.382 мкг	10 мкг	43.8%	57.2%	228 г
Литий, Li	30.902 мкг	~
Марганец, Mn	0.2003 мг	2 мг	10%	13.1%	999 г
Медь, Cu	115.82 мкг	1000 мкг	11.6%	15.1%	863 г
Молибден, Mo	10.675 мкг	70 мкг	15.3%	20%	656 г
Никель, Ni	3.665 мкг	~
Рубидий, Rb	218.4 мкг	~
Селен, Se	3.851 мкг	55 мкг	7%	9.1%	1428 г
Стронций, Sr	5.53 мкг	~
Фтор, F	55.06 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	7265 г
Хром, Cr	7.15 мкг	50 мкг	14.3%	18.7%	699 г
Цинк, Zn	0.9228 мг	12 мг	7.7%	10.1%	1300 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.808 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.369 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты	0.648 г	~
Аланин	0.313 г	~
Аспарагиновая кислота	0.476 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.395 г	~
Глутаминовая кислота	0.819 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.147 мг	~
бета Ситостерол	4.294 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.935 г	min 16.8 г	5.6%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.564 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.567 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.311 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Жаркое с желудками куриными и овощами составляет 76,6 кКал.

Порция = 289 гр (221.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С ЖЕЛУДКАМИ КУРИНЫМИ И ОВОЩАМИ

Жаркое с желудками куриными и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 69,1 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Жаркое с желудками куриными и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое с желудками куриными и овощами, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с желудками куриными и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе