Рецепт Намазка из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Намазка из кефира

Кефир 1% жирности 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Намазка из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.9% 679 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.4% 1514 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.6% 1470 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.633 мг 1.8 мг 35.2% 23.6% 284 г
Витамин В4, холин 58.86 мг 500 мг 11.8% 7.9% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 10% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.176 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3579 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 16.6% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Н, биотин 11.922 мкг 50 мкг 23.8% 16% 419 г
Витамин РР, НЭ 3.3529 мг 20 мг 16.8% 11.3% 596 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.92 мг 2500 мг 21.8% 14.6% 460 г
Кальций, Ca 447.06 мг 1000 мг 44.7% 30% 224 г
Магний, Mg 52.16 мг 400 мг 13% 8.7% 767 г
Натрий, Na 186.27 мг 1300 мг 14.3% 9.6% 698 г
Сера, S 111.76 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 895 г
Фосфор, P 335.3 мг 800 мг 41.9% 28.1% 239 г
Хлор, Cl 372.55 мг 2300 мг 16.2% 10.9% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.3 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4826 г
Йод, I 33.53 мкг 150 мкг 22.4% 15% 447 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 22.5% 298 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 3% 2237 г
Молибден, Mo 18.627 мкг 70 мкг 26.6% 17.9% 376 г
Олово, Sn 55.88 мкг ~
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 4.6% 1477 г
Стронций, Sr 63.33 мкг ~
Фтор, F 74.51 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5368 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 10% 671 г
Цинк, Zn 1.4902 мг 12 мг 12.4% 8.3% 805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%

Энергетическая ценность Намазка из кефира составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАМАЗКА ИЗ КЕФИРА

Намазка из кефира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,2 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 21,8 %, кальцием - 44,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 41,9 %, хлором - 16,2 %, йодом - 22,4 %, кобальтом - 33,5 %, молибденом - 26,6 %, хромом - 14,9 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Намазка из кефира

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Намазка из кефира, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Намазка из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы