Рецепт Творожная запеканка с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с изюмом

Творог 18% жирности	750 г
Яйцо куриное (Запекание)	600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	200 г

Способ приготовления

К растертым с сахарной пудрой желткам добавить растертое масло, протертый через сито творог и растирать еще 10-15 минут. Затем ввести взбитые белки, добавить подготовленную ваниль и лимонную цедру, изюм и все осторожно перемешать. Приготовленную массу выложить в хорошо смазанную маслом и посыпанную белыми сухарями форму. Выпекать в умеренном жару 45 минут. Украшенную цукатами или вареными ягодами бабку подают к столу на подставке. Затем творожную бабку нарезают ломтиками и посыпают сахарной пудрой с ванилью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	696 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	6.5%	639 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	12.6%	329 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	2%	2086 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.1%	3905 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.9 мкг	900 мкг	18.7%	7.7%	536 г
Ретинол	0.166 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.324 мг	1.8 мг	18%	7.4%	556 г
Витамин В4, холин	109.93 мг	500 мг	22%	9.1%	455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.629 мг	5 мг	12.6%	5.2%	795 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	2.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	18.929 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2113 г
Витамин В12, кобаламин	0.668 мкг	3 мкг	22.3%	9.2%	449 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.4%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.893 мкг	10 мкг	8.9%	3.7%	1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.411 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3650 г
Витамин Н, биотин	9.686 мкг	50 мкг	19.4%	8%	516 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0789 мг	20 мг	15.4%	6.4%	650 г
Ниацин	0.219 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.91 мг	2500 мг	8.6%	3.6%	1163 г
Кальций, Ca	102.69 мг	1000 мг	10.3%	4.3%	974 г
Магний, Mg	20.61 мг	400 мг	5.2%	2.1%	1941 г
Натрий, Na	85.24 мг	1300 мг	6.6%	2.7%	1525 г
Сера, S	137.68 мг	1000 мг	13.8%	5.7%	726 г
Фосфор, P	193.6 мг	800 мг	24.2%	10%	413 г
Хлор, Cl	130.08 мг	2300 мг	5.7%	2.4%	1768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Железо, Fe	1.563 мг	18 мг	8.7%	3.6%	1152 г
Йод, I	10.65 мкг	150 мкг	7.1%	2.9%	1408 г
Кобальт, Co	4.229 мкг	10 мкг	42.3%	17.5%	236 г
Марганец, Mn	0.0484 мг	2 мг	2.4%	1%	4132 г
Медь, Cu	104.2 мкг	1000 мкг	10.4%	4.3%	960 г
Молибден, Mo	5.874 мкг	70 мкг	8.4%	3.5%	1192 г
Олово, Sn	6.11 мкг	~
Селен, Se	25.085 мкг	55 мкг	45.6%	18.8%	219 г
Стронций, Sr	7.99 мкг	~
Фтор, F	35.89 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11145 г
Хром, Cr	2.44 мкг	50 мкг	4.9%	2%	2049 г
Цинк, Zn	0.6344 мг	12 мг	5.3%	2.2%	1892 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.759 г	~
Аргинин*	0.571 г	~
Валин	0.686 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.552 г	~
Лейцин	1.013 г	~
Лизин	0.815 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.484 г	~
Треонин	0.537 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.605 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.201 г	~
Заменимые аминокислоты	3.843 г	~
Аланин	0.47 г	~
Аспарагиновая кислота	0.9 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	1.829 г	~
Пролин	0.76 г	~
Серин	0.724 г	~
Тирозин	0.594 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	235.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.497 г	~
6:0 Капроновая	0.265 г	~
8:0 Каприловая	0.14 г	~
10:0 Каприновая	0.311 г	~
12:0 Лауриновая	0.343 г	~
14:0 Миристиновая	1.734 г	~
15:0 Пентадекановая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.648 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	1.585 г	~
20:0 Арахиновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.582 г	min 16.8 г	33.2%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.214 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.503 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.499 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.058 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.673 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.249 г	~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с изюмом составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ

Творожная запеканка с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 18 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 42,3 %, селеном - 45,6 %

Чем полезен Творожная запеканка с изюмом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожная запеканка с изюмом, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе