Рецепт Дарницкий хлеб 27.04.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дарницкий хлеб 27.04.21

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 170 г
Вода 170 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 130 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 10 г
Вода 260 г
Патока мальтозная Пудов 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дарницкий хлеб 27.04.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4% 1134 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.1% 2240 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 8.5% 537 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 16.8% 274 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.9% 4952 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 55.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 6.9% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 1.4% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 20.907 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 3.2% 1440 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.481 мг ~
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4596 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.2113 мг 20 мг 11.1% 5.1% 904 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 18.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.51 мг 2500 мг 8.7% 4% 1144 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3541 г
Магний, Mg 57.09 мг 400 мг 14.3% 6.6% 701 г
Натрий, Na 489.27 мг 1300 мг 37.6% 17.3% 266 г
Сера, S 60.75 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1646 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 9.2% 499 г
Хлор, Cl 752.52 мг 2300 мг 32.7% 15% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 5.7% 806 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5291 г
Марганец, Mn 1.5143 мг 2 мг 75.7% 34.8% 132 г
Медь, Cu 192.1 мкг 1000 мкг 19.2% 8.8% 521 г
Молибден, Mo 4.573 мкг 70 мкг 6.5% 3% 1531 г
Селен, Se 20.008 мкг 55 мкг 36.4% 16.7% 275 г
Фтор, F 67.96 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5886 г
Цинк, Zn 1.1174 мг 12 мг 9.3% 4.3% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Дарницкий хлеб 27.04.21 составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ 27.04.21

Дарницкий хлеб 27.04.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 20 %, хлором - 32,7 %, железом - 12,4 %, марганцем - 75,7 %, медью - 19,2 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Дарницкий хлеб 27.04.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дарницкий хлеб 27.04.21, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дарницкий хлеб 27.04.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты