Рецепт Белковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белковый торт
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Яичный белок, сырой, свежий | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Творог нежирный 0,6% | 500 г |
| Петрушка | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Салат | 100 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Белки и 1 желток взбить, добавить щепотку соли. Испечь из полученной смеси блинчики. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать мелко. Творог смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить 50-100 гр. кефира. Хорошо перемешать. Выкладывать слоями: 1. блинчик 2. курица 3. творог с зеленью 4. листья зеленого салата Поставить в холодильник на несколько часов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белковый торт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 19.7% | 463 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 12.5% | 731 г |
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 9.6% | 956 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 11.6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 39.16 мг | 500 мг | 7.8% | 7.1% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.633 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.8% | 1560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 17.5% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 10.9% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.228 мг | 15 мг | 8.2% | 7.5% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.7% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.1 мкг | 120 мкг | 62.6% | 57% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2728 мг | 20 мг | 21.4% | 19.5% | 468 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.24 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.8% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 80.71 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.4% | 1239 г |
| Магний, Mg | 35.41 мг | 400 мг | 8.9% | 8.1% | 1130 г |
| Натрий, Na | 150.38 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.6% | 864 г |
| Сера, S | 114.43 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 14.4% | 633 г |
| Хлор, Cl | 190.06 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.6% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 3.6% | 2582 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.692 мкг | 10 мкг | 36.9% | 33.6% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2245 г |
| Медь, Cu | 70.42 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.4% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 6.795 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.8% | 1030 г |
| Селен, Se | 15.998 мкг | 55 мкг | 29.1% | 26.5% | 344 г |
| Фтор, F | 14.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26720 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.2% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.6214 мг | 12 мг | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Белковый торт составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ТОРТ
Белковый торт богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 12 %, витамином K - 62,6 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 29,1 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Белковый торт
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- казеин
- хлебец черничный
- Конфеты "Визит"
- омлет с помидорами и луком
- смесь ореховая
- Зефир Классический Вкусная радость
- Рис Басмати в пакетиках
- Суп фасолевый
- Морковный пирог
- Суп гороховый
- спирулина
- Кофе с молоком 2,5%
- Котлеты гов/кур
- странные конфеты
- салат Столичный с курицей
- конфеты коровка
- мед пчелинный
- корица
- Овощное рагу
- Салат летний
- мороженое мини ми
- Булочка с яблоками и медом (караван)
- Цветная капуста с сарделькой
- Био баланс кефирный 0%
- печень говяжья с луком
- творожок фруктовый с персиком Карат
- булочка для гамбургера
- хлеб зерновой Хлебокомбинат №1
- Соевые стейки
- Безе без сахара
- Сахарозаменитель
- Йогурт Активия
- сыр маасдам
- Итальянская паста Riscossa
- шаурма
- Говядина с болгарским перцем
- Сыр Фета
- Ромовая Баба 100 гр
- Мини-рулетики с маковой начинкой 90 гр (1 шт. 30 гр)
- печенье молочное со сгущенкой
- Хлопья овсяные
- Салат из помидоров
- Отруби пшеничные
- Салат "Икра из баклажанов"
- Хлебцы FINN CRISP 1 шт Финн Крипс
- Соломка
- блинчики с мясом "Мастерица"
- Безе мое
- салат из помидоров, огурцов и салата
- гематоген
- хлеб вестфальский (1 шт 55г)
- торт Прага по-домашнему (Глобус)
- фитнесс-хлеб (1 шт 36г)
- Горбуша запеченая со сметаной и лимоном
- Оладьи из кабачков в духовке
- Тилапия
- Рыбные бургеры (Iglo)
- Кабачок с куринным фаршем
- фарш куринный
- тефтели
- кефир
- БУЛКА С ТВОРОГОМ
- Пиколинат Хрома
- Творожный сыр Хохланд
- Овсянное печенье с протеином 22,08
- Мюсли домашнего приготовления
- конфеты бабаевские фундук какао
- Крабовые палочки есва
- БЛИНЫ С МЯСОМ С ПЫЛУ ЖАРУ
- мороженое ЛАКОМКА
- куриная закуска Tallegg
- печенье сахарное с сем. кунжута и подсолнечника Lucky Days
- Кабачки тушеные 22.08.
- Суп гороховый
- Творожная запеканка с какао
- Котлеты
- Шопский салат
- довга
- Какао-порошок "Коммунарка"
- Доширак
- Лепешка
- Десерт крем-брюле
- Грибы маринов
- батончик протеиновый
- Морская капуста в кунжутном масле
- Отруби овсяные
- Торт Прага от Палыча
- голень куриная
- гречка с овощами
- Печенье Bouchees a la pomme
- пюре картофельное
- Пангасиус жареный
- Мюсли запеченные с яблоком
- грудинка свиная соленая
- Молоко Пармалат 0,5%
- путассу сушеная
- Котлеты
- бутерброд
- Каша овсяная на молоке
- Каша минутка Овсяная с вишней
Метки: Как приготовить Белковый торт, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
