Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква 150 г
Яйцо куриное 60 г
Творог 9% жирности 100 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.7% 835 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 15% 536 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 10.8% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.2% 984 г
Витамин В4, холин 61.17 мг 500 мг 12.2% 9.9% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.2% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 21.771 мкг 400 мкг 5.4% 4.4% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 10.1% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.2% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин Н, биотин 5.846 мкг 50 мкг 11.7% 9.5% 855 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5571 мг 20 мг 12.8% 10.3% 782 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.54 мг 2500 мг 6.7% 5.4% 1492 г
Кальций, Ca 70.09 мг 1000 мг 7% 5.7% 1427 г
Кремний, Si 21.474 мг 30 мг 71.6% 57.9% 140 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 4.9% 1659 г
Натрий, Na 37.54 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3463 г
Сера, S 98.11 мг 1000 мг 9.8% 7.9% 1019 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 13.4% 601 г
Хлор, Cl 81.06 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 57.96 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1760 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2161 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 27.3% 296 г
Литий, Li 0.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1530 г
Медь, Cu 154.8 мкг 1000 мкг 15.5% 12.5% 646 г
Молибден, Mo 7.314 мкг 70 мкг 10.4% 8.4% 957 г
Никель, Ni 2.934 мкг ~
Олово, Sn 4.83 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 14.271 мкг 55 мкг 25.9% 20.9% 385 г
Стронций, Sr 18.69 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 58.63 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6822 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 4% 2008 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 123,7 кКал.

  • Порция = 175 гр (216.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 13,3 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 71,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 15,5 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты