Рецепт Грибы с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с кальмаром

Белый гриб, вареный, с солью	838 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Оливковое масло	8 г
Кальмар (Тушение)	266 г
Куркума, молотая	1 г
Перец чили красный острый, вяленый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	205 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.4 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3276 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	13.2%	1462 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.9%	4000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3.5%	5615 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	20.4%	952 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	7.4%	2637 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	1.6%	12857 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	12.054 мкг	~
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	2.1%	8772 г
бета Криптоксантин	0.844 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	108.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	12.5%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	24.3%	800 г
Витамин В4, холин	25.52 мг	500 мг	5.1%	9.9%	1959 г
Витамин В5, пантотеновая	1.496 мг	5 мг	29.9%	58.2%	334 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	10.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	15.775 мкг	400 мкг	3.9%	7.6%	2536 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	15.8%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	5.19 мг	90 мг	5.8%	11.3%	1734 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	2.5%	7813 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.128 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.569 мг	15 мг	3.8%	7.4%	2636 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	58824 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	12.3%	1600 г
Витамин РР, НЭ	4.3175 мг	20 мг	21.6%	42%	463 г
Ниацин	0.454 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.85 мг	2500 мг	13.1%	25.5%	765 г
Кальций, Ca	21.52 мг	1000 мг	2.2%	4.3%	4647 г
Кремний, Si	0.448 мг	30 мг	1.5%	2.9%	6696 г
Магний, Mg	29.68 мг	400 мг	7.4%	14.4%	1348 г
Натрий, Na	201.74 мг	1300 мг	15.5%	30.2%	644 г
Сера, S	52.32 мг	1000 мг	5.2%	10.1%	1911 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	28.2%	691 г
Хлор, Cl	48.01 мг	2300 мг	2.1%	4.1%	4791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Железо, Fe	1.574 мг	18 мг	8.7%	16.9%	1144 г
Йод, I	27 мкг	150 мкг	18%	35%	556 г
Кобальт, Co	18.043 мкг	10 мкг	180.4%	351%	55 г
Марганец, Mn	0.1997 мг	2 мг	10%	19.5%	1002 г
Медь, Cu	626 мкг	1000 мкг	62.6%	121.8%	160 г
Молибден, Mo	3.788 мкг	70 мкг	5.4%	10.5%	1848 г
Никель, Ni	2.306 мкг	~
Рубидий, Rb	42.6 мкг	~
Селен, Se	15.206 мкг	55 мкг	27.6%	53.7%	362 г
Фтор, F	2.78 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	143885 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	27778 г
Цинк, Zn	1.0241 мг	12 мг	8.5%	16.5%	1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.249 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.834 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.612 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.444 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.36 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.201 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.043 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.11 г	~

Энергетическая ценность Грибы с кальмаром составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КАЛЬМАРОМ

Грибы с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 13,1 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 18 %, кобальтом - 180,4 %, медью - 62,6 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Грибы с кальмаром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы с кальмаром, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе