Рецепт Гуляшевый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляшевый суп

Говядина отварная, по 1-392 500 г
Перец сладкий красный 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Морковь 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Вода 1000 г
Томатный соус, без добавления соли 150 г
Тмин, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляшевый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 11.8% 1101 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.9% 1191 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2680 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.5 мкг 900 мкг 18.3% 23.8% 547 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.508 мкг ~
бета Каротин 1.007 мг 5 мг 20.1% 26.1% 497 г
бета Криптоксантин 15.73 мкг ~
Ликопин 1042.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2903 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.198 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12508 г
Витамин C, аскорбиновая 25.88 мг 90 мг 28.8% 37.4% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3606 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.4634 мг 20 мг 12.3% 16% 812 г
Ниацин 1.066 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.09 мг 2500 мг 4.6% 6% 2191 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6382 г
Кремний, Si 3.72 мг 30 мг 12.4% 16.1% 806 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2956 г
Натрий, Na 276.5 мг 1300 мг 21.3% 27.7% 470 г
Сера, S 3.97 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25189 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 9.1% 1436 г
Хлор, Cl 6.48 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 5.6% 2336 г
Литий, Li 9.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4219 г
Медь, Cu 28.3 мкг 1000 мкг 2.8% 3.6% 3534 г
Молибден, Mo 2.563 мкг 70 мкг 3.7% 4.8% 2731 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 38732 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 56.74 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7050 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.1131 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляшевый суп составляет 77 кКал.

  • Порция = 500 гр (385 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШЕВЫЙ СУП

Гуляшевый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 28,8 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 12,4 %

Чем полезен Гуляшевый суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляшевый суп, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляшевый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты