Рецепт Вафли домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли домашние

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 200 г
Яичный желток куриный 75 г
Яичный белок куриный 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.9 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.5% 1070 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 8% 335 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 5.9% 452 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8676 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 5.6% 478 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.3% 1161 г
Витамин В4, холин 97.89 мг 500 мг 19.6% 5.3% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 2.7% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.5% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 2.5% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 1.6% 1734 г
Витамин Н, биотин 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 3.6% 740 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9275 мг 20 мг 9.6% 2.6% 1038 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.17 мг 2500 мг 3.3% 0.9% 3042 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4435 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 1.3% 2137 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3435 г
Сера, S 70.91 мг 1000 мг 7.1% 1.9% 1410 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 2.9% 938 г
Хлор, Cl 47.99 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.4 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.58 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 1.7% 1585 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3282 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 7.4% 365 г
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 2.8% 963 г
Медь, Cu 56.2 мкг 1000 мкг 5.6% 1.5% 1779 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 2.3% 1149 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 10.456 мкг 55 мкг 19% 5.1% 526 г
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48900 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2660 г
Цинк, Zn 0.5726 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.612 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.309 г ~
12:0 Лауриновая 0.396 г ~
14:0 Миристиновая 1.282 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.416 г min 16.8 г 32.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вафли домашние составляет 371,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 48.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ДОМАШНИЕ

Вафли домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, холином - 19,6 %, витамином H - 13,5 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 19 %

Чем полезен Вафли домашние

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли домашние, калорийность 371,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги