Рецепт Запеканка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка куриная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 580 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 220 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 65 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 19.1% 429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 7.6% 1079 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.1% 1169 г
Витамин В4, холин 94.33 мг 500 мг 18.9% 15.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 18.2% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 18.5% 445 г
Витамин В9, фолаты 5.673 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7051 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 10.7% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 4.3% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3.4% 2387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.5% 3319 г
Витамин Н, биотин 3.851 мкг 50 мкг 7.7% 6.3% 1298 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.1424 мг 20 мг 25.7% 21.1% 389 г
Ниацин 6.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.16 мг 2500 мг 10.6% 8.7% 943 г
Кальций, Ca 54.8 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1825 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Магний, Mg 54.47 мг 400 мг 13.6% 11.2% 734 г
Натрий, Na 98.16 мг 1300 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Сера, S 180.75 мг 1000 мг 18.1% 14.9% 553 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 17.2% 479 г
Хлор, Cl 89.11 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 6.7% 1241 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2655 г
Кобальт, Co 8.607 мкг 10 мкг 86.1% 70.7% 116 г
Литий, Li 6.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 7.5% 1099 г
Молибден, Mo 9.299 мкг 70 мкг 13.3% 10.9% 753 г
Никель, Ni 3.043 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 16.8 мкг 55 мкг 30.5% 25% 327 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 90.49 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4420 г
Хром, Cr 16.36 мкг 50 мкг 32.7% 26.8% 306 г
Цинк, Zn 1.2483 мг 12 мг 10.4% 8.5% 961 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.545 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.393 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (243.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ

Запеканка куриная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 25,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 86,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 30,5 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Запеканка куриная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка куриная, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги