Рецепт Токана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Токана

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде 1000 г
Сало свиное с живота сырое 3000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Токана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 845.6 ккал 1684 ккал 50.2% 5.9% 199 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 1.7% 710 г
Жиры 88.7 г 56 г 158.4% 18.7% 63 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 2.1% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 1.2% 1000 г
Витамин В4, холин 33.81 мг 500 мг 6.8% 0.8% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 1.2% 1005 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 1.8% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.2% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 22388 г
Витамин РР, НЭ 4.1009 мг 20 мг 20.5% 2.4% 488 г
Бетаин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.03 мг 2500 мг 5.8% 0.7% 1736 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 0.2% 5495 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 0.2% 4785 г
Натрий, Na 212.37 мг 1300 мг 16.3% 1.9% 612 г
Сера, S 107.34 мг 1000 мг 10.7% 1.3% 932 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 1.5% 802 г
Хлор, Cl 273.72 мг 2300 мг 11.9% 1.4% 840 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 0.3% 4511 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.1% 14493 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 33333 г
Медь, Cu 45.57 мкг 1000 мкг 4.6% 0.5% 2194 г
Молибден, Mo 0.504 мкг 70 мкг 0.7% 0.1% 13889 г
Селен, Se 20.697 мкг 55 мкг 37.6% 4.4% 266 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.2134 мг 12 мг 10.1% 1.2% 989 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.271 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 42.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 1.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 25.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 15.938 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 35.062 г min 16.8 г 208.7% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.86 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 33.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.001 г от 11.2 до 20.6 г 62.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.873 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Токана составляет 845,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 845.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 88.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОКАНА

Токана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 11,9 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Токана

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Токана, калорийность 845,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Токана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы