Рецепт Овощное рагу (террияки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу (террияки)
| Морковь (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 224 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 148 г |
| Баклажан (Пассерование) | 368 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кабачок | 500 г |
| Аджика | 35 г |
| Соус Терияки [Sen Soy] | 120 г |
| Имбиря корень сырой | 30 г |
| Сельдерей | 35 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (террияки)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.1% | 2333 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.5% | 1000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269 мкг | 900 мкг | 29.9% | 49.3% | 335 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 50.6% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 10.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.85 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.3% | 3113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.2 мг | 90 мг | 26.9% | 44.3% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 12.7% | 1305 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 30.3% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7434 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2690 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.5 мг | 2500 мг | 9.7% | 16% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3331 г |
| Кремний, Si | 28.233 мг | 30 мг | 94.1% | 155% | 106 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 6.8% | 2449 г |
| Натрий, Na | 85.53 мг | 1300 мг | 6.6% | 10.9% | 1520 г |
| Сера, S | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4708 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 6.9% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 144.57 мг | 2300 мг | 6.3% | 10.4% | 1591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2956 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.364 мкг | 10 мкг | 23.6% | 38.9% | 423 г |
| Литий, Li | 12.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 15.3% | 1077 г |
| Медь, Cu | 86.43 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.2% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 7.782 мкг | 70 мкг | 11.1% | 18.3% | 900 г |
| Никель, Ni | 5.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 13033 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24405 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 5.4% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (террияки) составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (ТЕРРИЯКИ)
Овощное рагу (террияки) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 94,1 %, кобальтом - 23,6 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Овощное рагу (террияки)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Экстракт цикория
- брокколи жаренная 54
- Молоко 2,5%
- Майонезный соус 30% "Салатный"
- Цельнозерновой хлеб "полезная пшеница"
- Хлеб Слуцкий
- Плов
- Фунчоза с мясом
- Печень трески по мурмански
- Запеченная овсянка
- Орео мороженое
- Молочный коктейль
- Томатный сок
- Салат с зеленым луком и перепелиными яйцами от Анны
- Малина в шоколаде
- Кето хлеб
- GeneticLab WheyPro банановый
- Сливочный суп с рыбой
- Икра сельди соленая
- Торт
- Рыбные котлетки с соусом из рукколы
- Пиво Жигулёвское
- Картофель в мундире печеный
- Котлеты тушеные
- Лимонный десерт
- Салат из капусты с кукурузой и краб. палочками
- Квас Вятский домашний
- Холодец
- Свинина жареная с луком
- Пирог от Надежды 2 слоя
- Свекольник
- Паштетная начинка на пирожки
- Филе куриное жареное
- Зефир ягодный
- Яичная начинка на пирожки
- Колбаса варёная подкопченая с Metzgerfrisch
- Зелень
- Салат из куриной печени с фасолькой
- Мороженое
- Жареная свиная печень с мукой
- Холодец
- Компот
- Зеленый лук и чеснок со сметаной
- айсберг
- Салат Детокс с Фитаки
- Пирожки с паштетом
- Колбаски полесские
- Фитаки Оригинал
- Суп с гречкой без мяса
- Мороженое с кунжутом
- Салака холодного копчення MASTER FISH
- Суп щавелевый
- Коктейль
- вкусс вил запеканка
- Беф-строганов из курицы
- Соус барбекю медовый
- Батончик Фруктово-ореховый "Кокос"
- Хліб "Щедрий"
- Джем из чёрной смородины
- Макароны с луком
- Магния цитрат
- Black rice
- Суши бокс Aki
- Окрошка веган
- Йогурт банан овсяные хлопья семена льна
- Шоколад Миллениум с фруктами и орехами, 9гр
- Kabeljauw burger 100g
- Отварная гречка
- Мороженое "Фабрика грёз" ванильное
- Печенье юбилейное злаковое с яблочным кусочками
- Свиные белра
- Салат овощной 18.05
- Кекс шоколадный с вишней
- Омлет с помидорами
- Запеканка без муки
- Творог с клубникой
- Салат Летний
- сыр моцарелла unagrande
- Конфеты Белочка
- Крем-суп Bonner сочевичний
- ПП-колбаса
- Икра из свеклы
- Рис бурый готовый
- Панчо кето
- Простой салат
- Редис со сметаной и зеленью
- Курица с капустой и рисом
- Запеканка из кролика с овощами
- Творог обезжиренный
- Густой суп с капустой, томатом и колбасками
- Мороженка
- Молоко Цельное
- Мороженое Арбуз Ласунка
- филе грудки в чесночном маринаде
- Полба
- Блины с мясом
- Пастила без сахара Яблоко и Груша "Витаминка Alexis"
- Мороженое фисташковое стаканчик с змж
- Салат из помидоров
- Биолакт Тема сладкий
Метки: Как приготовить Овощное рагу (террияки), калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (террияки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
