Рецепт Курица с грибами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами и картофелем

Куриная грудка (филе) 500 г
Картофель 250 г
Белый гриб 200 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Аджика 5 г
Перец черный молотый 1 г
Морковь, красная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.8% 673 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 18.5% 500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 16.3% 568 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 10.2% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.773 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3398 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 14.9% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 10.8% 855 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 22% 421 г
Витамин РР, НЭ 6.4971 мг 20 мг 32.5% 30.1% 308 г
Ниацин 5.801 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.5 мг 2500 мг 14.7% 13.6% 682 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4225 г
Магний, Mg 49.82 мг 400 мг 12.5% 11.6% 803 г
Натрий, Na 192.93 мг 1300 мг 14.8% 13.7% 674 г
Сера, S 18.67 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5356 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 12.8% 724 г
Хлор, Cl 269.14 мг 2300 мг 11.7% 10.8% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.7 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 31.28 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1689 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11029 г
Кобальт, Co 6.319 мкг 10 мкг 63.2% 58.5% 158 г
Литий, Li 16.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 6.4% 1448 г
Медь, Cu 77.05 мкг 1000 мкг 7.7% 7.1% 1298 г
Молибден, Mo 6.779 мкг 70 мкг 9.7% 9% 1033 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17628 г
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22198 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 25.3% 364 г
Цинк, Zn 0.7744 мг 12 мг 6.5% 6% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 7.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.252 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и картофелем составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Курица с грибами и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 14,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 63,2 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Курица с грибами и картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами и картофелем, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги