Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 171 г |
| Пекинская капуста | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Хлеб, лаваш, белый, необогащенный | 220 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.6% | 874 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.6% | 2333 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.6% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5325 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 10.9% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 30.45 мг | 500 мг | 6.1% | 5.1% | 1642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 22% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.273 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4% | 2075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 4.6% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 7.358 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.4% | 680 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7149 мг | 20 мг | 18.6% | 15.6% | 538 г |
| Ниацин | 3.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.21 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.3% | 816 г |
| Кальций, Ca | 38.97 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2566 г |
| Кремний, Si | 1.267 мг | 30 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1507 г |
| Натрий, Na | 144.85 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.3% | 897 г |
| Сера, S | 85.11 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.1% | 1175 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 10.7% | 788 г |
| Хлор, Cl | 35.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2359 г |
| Йод, I | 10.56 мкг | 150 мкг | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Кобальт, Co | 7.907 мкг | 10 мкг | 79.1% | 66.5% | 126 г |
| Литий, Li | 1.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 7.9% | 1061 г |
| Медь, Cu | 270.85 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 22.8% | 369 г |
| Молибден, Mo | 3.722 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.5% | 1881 г |
| Никель, Ni | 0.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.591 мкг | 55 мкг | 30.2% | 25.4% | 332 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12129 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 14.3% | 589 г |
| Цинк, Zn | 0.6716 мг | 12 мг | 5.6% | 4.7% | 1787 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 118,9 кКал.
- Порция = 434 гр (516 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 79,1 %, медью - 27,1 %, селеном - 30,2 %, хромом - 17 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коктейль Миньон Клубника
- Салат из тунца с баклажанами
- Капуста молодая со сливками
- Салат с тунцом
- Салат фруктовый
- Куриное филе с грибами жареное
- Фрикадельки со шпинатом
- Куриный фарш с пекинской капустой
- Макароны разноцветные
- бульон свиной
- Сыр окей
- Куриная грудка с сельдереем
- Бёдра без кожи и костей
- Гречка с курицей
- Сосиски молочные вкусвилл
- Жаркое из овощей
- Салат с огурцами
- Рисовая крупа в пакетике 5 * 80 г Holm's
- Плов с Курицей
- Рисовая крупа в пакетике 5 * 80 г Holm's вареная
- Яичница
- Сибас
- Салат капуста огурец укроп латук помидор
- Tomaten passiert bio
- Хлібці
- Йогурт безлактозный
- Макароны разноцветные
- Курица кириешки
- Кукурузная Фунчоза Viand 250 г
- Сливки 33%
- Бедра наша ряба
- Креветка Ваннамей
- Хладки поёте со сгущенкой мороженое
- Мармелад желейный Шарлиз
- Артек мороженое
- Fitshake American Mocaccino
- Котлеты овощные
- Сыр Манчестер Вкусвилл
- Ягодно-творожный торт
- Котлеты куриные Пожарские
- Рис в скороварке
- Печенье сахарное Савоярди
- Ella’s flats
- Рис дикий и бурый вареный
- Оладьи
- Кекс в микроволновке
- Сердечки куриные с овощами 272 гр.
- Салат из капусты
- Quarted pounder burgers
- Сельдь жаренная на гриле
- Слойка с сыром
- Extra virgin olive oil
- Куриный крем-суп
- Лепешка томаты с базиликом
- Блины
- Банановый хлеб айхерб
- Zn (Цинкорол)
- Хлеб альпийский Вкусвилл
- 100% стаканчікі
- Смесь для бананового хлеба
- варёная говяжья вырезка
- Томатный крем суп
- Сосиски куриные домашние 22.05.21
- Треска в горчице 197 гр.
- Котлеты из говядины
- Курогрудь на пару
- Свиные ребра
- Berloumi340
- Лосось под облаком
- Творог 0% атб зелёная пачка
- Корюшка, запечённая в духовке
- Запеканка творожная №6
- Запеканка тыква кабачок
- Gauda Geschmack scheiben
- Протеиновое мороженое Мятная тыква
- Пломбир в стаканчике
- Фасоль тушеная с маслом
- Якобс капучино без сахара
- Пирог с отрубями лимонный
- Маккофе Амаретто
- Сир кисломолочний улюблений 5%
- Батончик злаковый Фаберлик
- Панкейки на воде
- Яйцо жареное
- Соус Цезарь
- Мороженое Укрепляшка 45гр
- Желудки куриные с перловкой в мультиварке
- Мароженое актив+
- Виноград зелений кишмиш
- Борщ амбар
- Мороженое Десант здоровья Шоколад
- Брокколи с яйцом
- Напиток овощной Детокс 02
- Мароженое укрепляйка
- Мороженое Десант здоровья Ваниль 45гр
- Филе трески в духовке (филе, лук, помидоры, майонез)
- Икра Трески тихоокеанской пробойная солёная
- Печень куриная
- Мороженое Десант здоровья Клюква
- Икра Судака пробойная солёная
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
