Рецепт Салат ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ассорти

Капуста белокочанная 150 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 16 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурец парниковый 70 г
Подсолнечное масло 35 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15.7% 737 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2671 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2404 г
Лютеин + Зеаксантин 29.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.863 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 31.34 мг 90 мг 34.8% 40% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.381 мг 15 мг 22.5% 25.9% 444 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 35.6% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.5768 мг 20 мг 2.9% 3.3% 3467 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.38 мг 2500 мг 9.8% 11.3% 1019 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3153 г
Кремний, Si 26.245 мг 30 мг 87.5% 100.7% 114 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3559 г
Натрий, Na 208.38 мг 1300 мг 16% 18.4% 624 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5675 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 4.3% 2730 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.8 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10791 г
Кобальт, Co 2.339 мкг 10 мкг 23.4% 26.9% 428 г
Литий, Li 5.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1507 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 8.5% 1344 г
Молибден, Mo 4.796 мкг 70 мкг 6.9% 7.9% 1460 г
Никель, Ni 7.48 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14905 г
Фтор, F 8.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44494 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 6.7% 1736 г
Цинк, Zn 0.2472 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4854 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 110.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.886 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 50.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.494 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат ассорти составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АССОРТИ

Салат ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,8 %, витамином E - 22,5 %, витамином K - 30,9 %, кремнием - 87,5 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Салат ассорти

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ассорти, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты